Khởi nghiệp từ một quán cà phê truyền thống của gia đình, Vũ Việt Anh đã tự mày mò để xây dựng cho mình một thương hiệu kinh doanh cà phê cho riêng mình với bản sắc riêng.

Khởi nghiệp từ một quán cà phê truyền thống của gia đình, Vũ Việt Anh đã tự mày mò để xây dựng cho mình một thương hiệu kinh doanh cà phê cho riêng mình với bản sắc riêng.

Nhiều người đã quen với khái niệm nước sinh tố là một thức uống tốt để giảm cân. Bằng việc phối hợp nhiều loại trái cây và rau xanh với nhau, loại sinh tố này được cho là giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, chất xơ, có tác dụng tiêu mỡ. Tuy nhiên, điều này có thật sự đúng?

Trong đợt kiểm tra cao điểm an toàn thực phẩm (ATTP) dịp Tết, các mặt hàng tiêu dùng như bia rượu, bánh kẹo sẽ được lấy mẫu test nhanh tại chỗ và có thể công bố kết quả ngay để xử lý.

Có những món ngon người Việt rất thích ăn, thậm chí còn coi là đặc sản nhưng trên thực tế lại gây hại nặng nề cho sức khỏe như ốc, rau sống, lòng lợn...

Tương tự như trong măng tươi, trong củ sắn (củ mì hay còn gọi là khoai mì) có chứa hàm lượng HCN cao, đây là acid có thể gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm, thậm chí tử vong nếu không chế biến đúng cách.

Chúng ta thường nghe những lời khuyên như vo gạo kỹ, ngâm rửa rau càng lâu càng tốt hay ninh hầm thức ăn cho thật nhừ... mới đảm bảo vệ sinh và giữ được mùi vị. Tuy nhiên, trên thực tế, những cách chế biến trên có thể làm mất các chất dinh dưỡng có trong thức ăn.