Theo y dược học cổ truyền, lê tính mát, hơi chua, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, tiêu đờm, giảm ho, tiêu độc.

Món cháo được chế biến từ củ ấu tẩu, loại củ có độc mọc trên vùng núi cao biên giới phía Bắc. Tuy nhiên, qua bàn tay chế biến của người Hà Giang, loại độc dược này lại trở thành nguyên liệu có hương vị hấp dẫn, khó quên.

Củ ấu chủ yếu được nhân dân dùng luộc ăn hoặc chế biến thành bột trộn với mật hay đường làm bánh. Quả sao cháy dùng chữa nhức đầu, choáng váng và cảm sốt.

Trồng rau hữu cơ phát triển du lịch, nuôi cấy trai ghép trai nước ngọt lấy ngọc... là những ý tưởng xuất sắc lọt Top 10 chung kết cuộc thi Ý tưởng sáng tạo khởi nghiệp thanh niên nông thôn" lần thứ I.

Nước ép cà rốt gừng có hàm lượng calo thấp, có chất chống oxy hóa, chất xơ, giúp tăng cường trao đổi chất, tốt cho hệ tiêu hóa và miễn dịch. Mỗi sáng, bạn nên dùng nước ép này để bắt đầu ngày mới tràn đầy sức sống.

Nhiều loại củ quả, côn trùng như củ ấu, thốt nốt, con đuông... vốn là đặc sản miền Tây được bày bán quanh năm ở TP.HCM.

Ấu tẩu là loại củ độc phân bố ở các tỉnh biên giới phía Bắc, lượng độc của củ ấu tẩu có thể làm cho người tê cứng chân tay, tắc nghẽn mạch máu, đông máu mà chết. Tuy nhiên, người Hà Giang lại có thể chế biến nó thành món đặc sản qúy có tác dụng chữa bệnh, đó là món cháo ấu tẩu.

Phân tích nguyên nhân từ các vụ ngộ độc rượu ở giai đoạn này cho thấy, rượu trắng, rượu có hàm lượng Methadone cao là nguyên nhân hàng đầu gây ra ngộ độc, tử vong do ngộ độc rượu (chiếm 32%)

Hoa dâm bụt không chỉ có nhiều màu sắc đẹp mắt mà còn có nhiều công dụng chữa bệnh, làm đẹp. Dưới đây là một số lợi ích của loại hoa này.

“Bảo bối” cần thiết cho cô nàng hiện đại mỗi ngày đôi khi lại bị hiểu nhầm bởi sự thiếu tinh tế và kiến thức về chăm sóc sức khỏe của các bạn gái.

Củ ấu chứa nhiều carbohydrate, không cholesterol, ít chất béo, giúp thanh lọc cơ thể, kháng viêm.

Dù đều là đặc sản vùng miền, là những món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng nhưng nem chua, cóc, sứa hay cháo ấu tẩu… lại tiềm ẩn nhiều nguy hiểm nếu không được chế biến đúng cách.

Chị Hiền đến Trường Mầm non Sao Mai đón con gái là cháu Tuệ (4 tuổi) thì phát hiện bàn tay cháu bị sưng tấy, trên hai bàn tay có hàng chục vết giống như kim đâm”.