Đối với người Ai Cập cổ đại, chiếc lông vũ của nữ thần Maat là một trong những biểu tượng quan trọng. Nó tượng trưng cho chân lý, đạo đức và là thước đo sự thật thà của mỗi con người.

Nếu vô tình chứng kiến quy trình, phụ gia sử dụng... và cả nơi “cư trú” của nguyên liệu làm các loại nem tai, giò tai, giò gà... chế biến ở một cơ sở nhỏ lẻ hay một quán ăn tự sản xuất, nhiều người sẽ phải rùng mình, kinh hãi.