(DNVN) – Bún cá rô đồng là món ngon quen thuộc của người dân Việt Nam. Bạn có thể bớt chút thời gian vào chế biến món ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Những mẹo cực hay để bảo quản chế biến cá dưới đây sẽ giúp bạn có những món ngon từ cá.

Đến thăm gia đình ông Nguyễn Văn Sành (SN 1950, trú thôn Thượng Dương, xã Nam Trung, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương) điều thực sự làm tôi ấn tượng là hàng trăm giấy khen, bằng khen, bằng sáng chế, cúp cờ… mà ông có được sau 15 năm mày mò, nghiên cứu. Đó là những bằng chứng xác thực công nhận sáng chế của ông đã đem lại hiệu quả thiết thực và làm lợi hàng tỉ đồng cho người nông dân địa phương mỗi năm.

Đến thăm gia đình ông Nguyễn Văn Sành (SN 1950, trú thôn Thượng Dương, xã Nam Trung, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương) điều thực sự làm tôi ấn tượng là hàng trăm giấy khen, bằng khen, bằng sáng chế, cúp cờ… mà ông có được sau 15 năm mày mò, nghiên cứu. Đó là những bằng chứng xác thực công nhận sáng chế của ông đã đem lại hiệu quả thiết thực và làm lợi hàng tỉ đồng cho người nông dân địa phương mỗi năm.

Khoai tây Trung Quốc lại ồ ạt đổ về Đà Lạt để giả mạo xuất xứ bằng cách dùng đất đỏ nhuộm trước khi được đưa về TP.HCM và các tỉnh thành tiêu thụ.

Thịt bò làm giả từ thịt lợn sề, cơm nở gấp đôi nhờ bột hóa chất, chân giò nhừ nhờ bột làm sạch bồn cầu… là những thực phẩm khiến người tiêu dùng lo lắng nhất trong năm.

(DNHN) Không biết từ khi nào, chè cung đình Huế đã đi vào lòng thực khách ở mọi miền của đất nước một cách tự nhiên như thế. Vị ngọt đậm đà tinh khiết hòa quyện với hương thơm tự nhiên làm người ta nhớ mãi…

Nhiều loại bột khai (bột nở) dùng làm bánh bao, bánh tiêu, giò cháo quẩy ở TP.Hồ Chí Minh đang được bán tràn lan trên thị trường với giá cực rẻ. Chuyên gia về thực phẩm cho biết, công thức làm quẩy ở Việt Nam giống ở Trung Quốc.

Trước đây, người dân sử dụng phương pháp cổ điển để bảo quản thực phẩm khô như tôm, cá khô… bằng cách phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, treo lên giá bếp, sấy khô trên bếp, đóng gói cẩn thận... Ngày nay, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm thường sử dụng hóa chất bảo quản vì giá thành rẻ lại dễ áp dụng, hiệu quả cao.

Để thịt bò nhanh mềm, người bán cho 1 thìa bột soda với 2 kg thịt, đảm bảo thịt mềm như mong muốn, đỡ tốn thời gian, nhiên liệu để ninh.