Những thói quen tưởng chừng “vô thưởng vô phạt” khi chế biến rau xanh mà nhiều người hay mắc phải dưới đây lại tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Ở Việt Nam những năm gần đây, gỏi cá được sử dụng phổ biến và trở thành món ăn "đặc sản". Tuy nhiên, gỏi này lại gây mối nguy hại ngộ độc thực phẩm, nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng… ảnh hưởng tới sức khỏe và có thể gây tử vong.

Những thói quen tưởng chừng “vô thưởng vô phạt” khi chế biến rau xanh mà nhiều người hay mắc phải dưới đây lại tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Xào rau tưởng chừng như là một việc rất đơn giản thường ngày nhưng không phải người nội trợ nào cũng đảm bảo chế biến các loại rau một cách đúng chuẩn.

Chúng ta đã quá quen trong việc sử dụng các loại dầu ăn từ thực vật, hướng dương hoặc ô liu và nghĩ rằng chúng là thứ không thể thay thế được. Tuy nhiên bạn có thể tìm các giải pháp thay thế sau đây.

Dưa chuột là loại quả thông dụng, có tính mát, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu những người có quan niệm sai lầm trong ăn uống sẽ không biết sử dụng dưa chuột sao cho hiệu quả, thậm chí dẫn tới những tác động nghiêm trọng.

Bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống là cách đơn giản để phòng ngừa loãng xương.

Rau củ quả là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin tuyệt vời để cân bằng sức khỏe. Tuy nhiên, chúng sẽ bị biến chất và gây các bệnh tiêu chảy hoặc ngộ độc thực phẩm nếu bạn sai ngay từ bước sơ chế.

Ăn củ dền đỏ giúp chống ung thư, cải thiện gan, chống lại viêm nhiễm, trị viêm loét dạ dày, cân bằng huyết áp, giúp bài độc, chống đột quỵ và ngừa bệnh tim.

Có nhiều loại thực phẩm rất ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên nếu không biết chế biến sẽ rất dễ gây nguy cơ ngộ độc và các triệu chứng viêm đường tiêu hóa khác.

Các loại rau củ quả nếu chế biến không đúng cách có thể làm mất hết dinh dưỡng thậm chí gây hại sức khỏe.

Mùa thu đông đến, thời tiết thay đổi nên bạn có thể trồng những loại rau củ ưa khí hậu lạnh để cung cấp nguồn rau sạch cho chính gia đình mình.

Trong chế biến đồ ăn dặm cho bé, có những sai lầm của mẹ khiến bé ăn hoài mà không lớn.

Để giữ cho làn da khỏe đẹp dài lâu, đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa bạn nên kết hợp dưỡng da từ trong ra ngoài, bao gồm cả việc ăn uống hằng ngày.

Với một số loại rau quả nếu chỉ rửa bằng nước thông thường hay muối loãng thì cũng không thể sạch hoàn toàn, chị em cho thêm 1 thìa bột này xem, đảm bảo rau, củ, quả sạch bong kin kít.