Cơm cháy thành phẩm giòn tan, vị cay mặn ngọt vừa phải, kích thích vị giác bất kỳ ai thưởng thức.

Bánh cuốn Kênh mỏng tang như lụa bạch nhưng vẫn dai, màu trắng ngà mà thanh khiết, vị bánh thơm nhờ gạo Mộc Tuyền xưa.

Nhắc đến các món ăn thời bao cấp là gợi về một thời gian khổ và đầy khó khăn. Tuy nhiên ngày nay, có một số món lại trở thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng. Trên thực tế, các món ăn thuộc về quá khứ cũng có sức hấp dẫn đến từ những điều rất riêng.

Bánh phồng thì nhiều nhưng dễ mấy ai được thưởng thức món bánh quý tiến vua, đó là bánh phồng làng Vẽ (nay thuộc Đông Ngạc) ngoại thành Hà Nội. Bánh phồng làng Vẽ được làm từ gạo nếp quê chính cống, chọn trăm hạt như một, loại bỏ kỹ thóc và sạn rồi đem vo sạch để ráo nước, chờ chế nước “bấc”.

Lễ cúng mưa đầu mùa là một trong những phong tục tốt đẹp của đồng bào người M’Nông ở Đắk Lắk, cầu thần mưa ban cho mưa thuận gió hòa, nhiều điều tốt đẹp.

Dân tộc Nùng ở huyện Văn Quan cũng như các huyện khác của tỉnh Lạng Sơn đều có cách thức ăn Tết tương đối giống nhau. Nhìn chung quan niệm Tết của người Nùng cũng gần giống như người Kinh. Họ chuẩn bị Tết khá kĩ lưỡng.

Thịt chua là một trong những đặc sản trứ danh của vùng đất Thanh Sơn, Phú Thọ. Đặc trưng của món thịt chua này là sử dụng thịt lợn lửng tươi sống, ướp trong thính gạo để chín tự nhiên nên có hương vị chua dịu thơm ngon.

Không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ, Thường Châu, Trung Quốc còn có rất nhiều đặc sản ngon dành cho tín đồ đam mê ẩm thực.

Khi bị “đèn đỏ” kèm theo cảm giác ngứa ngáy, khó chịu thì đau bụng cũng là một trong những triệu chứng hay gặp

(DNVN) - Bánh gai là món bánh ngọt truyền thống của Việt Nam, bắt nguồn từ vùng Đồng bằng Bắc bộ ở Việt Nam. Nổi tiếng bậc nhất phải kể đến bánh gai Ninh Giang của Hải Dương.

Lực lượng chức năng ập vào kiểm tra một cơ sở chế biến mỡ lợn thì phát hiện 15 bao mỡ nước, có trọng lượng 40kg/bao; 200kg tóp mỡ và 200kg mỡ sống đang chuẩn bị chế biến, không có nguồn gốc xuất xứ, chưa qua kiểm dịch...

(DNVN) - Cao huyết áp là một bệnh thuộc các tạng can, thận, tỳ, bị mất điều hoà mà gây ra bệnh. Khi bị cao huyết áp, ngoài thuốc ra, việc lựa chọn và duy trì một chế độ ăn thích hợp có ý nghĩa đặc biệt quan trọng.

(DNVN) - Mỡ lợn là loại thực phẩm thiết yếu. Tuy nhiên vì những quan niệm sai lầm mà nhiều người sẵn sàng loại bỏ mỡ lợn ra khỏi thực đơn. Điều nay gây nên sự ảnh hưởng rất lớn với cơ thể.

Nếu bạn cho rằng mỡ động vật không tốt cho sức khỏe mà bỏ mỡ lợn ra khỏi khẩu phần ăn thì dưới đây là những lý do khiến bạn phải thay đổi suy nghĩ. Theo nghiên cứu khoa học, mỡ lợn được xem là nguồn dinh dưỡng giúp cơ thể bạn chống đỡ lại nhiều loại bệnh tật...

(DNVN)-Bánh lòng, bánh đậu xanh, vải thiều... là những món đặc sản có vị ngon nức tiếng từ lâu đã trở thành hình ảnh đại diện cho vẻ đẹp, con người Hải Dương. Những món ngon này đã theo chân du khách tới khắp bốn phương để làm quà mỗi khi du khách ghé qua thăm vùng Hải Hưng cũ.