Nhà tâm lý học lâm sàng Carlos Catalina phối hợp với các chuyên gia từ Bệnh viện Virgen de la Victoria và Đại học Santiago de Compostela đã phân tích mối quan hệ giữa những áp lực, căng thẳng trong công việc và quá trình trao đổi chất a-xít béo của cơ thể.

Sen được trồng ở nhiều nơi trong nước ta để ăn và dùng làm thuốc. Hái sen vào mùa thu, các tháng 7, 8, 9.

Đối với một số người hảo ngọt nhưng không muốn tăng cân, hoặc đối với người bệnh đái tháo đường thì việc sử dụng các loại đường ít hoặc không có năng lượng thay cho đường tinh chế là giải pháp được chọn lựa.