Vào dịp Tết, thức ăn thừa là điều không thể tránh khỏi, nhiều người phân vân nếu đổ bỏ thì tiếc mà giữ lại ăn thì sợ nguy hiểm.

Hành tây là loại thực phẩm ngon, giàu dinh dưỡng nhưng lại khiến không ít người bị cay mắt khi chế biến. Vậy phải làm sao để tránh được hơi cay của hành tây khi thái.

Ngày Tết gia đình nào cũng trữ nhiều thức ăn trong nhà, để tránh không bị hỏng hãy tham khảo các mẹo bảo quản thực phẩm dưới đây nhé.

Khi đến tết chúng ta thường có thói quen tích trữ nhiều thực phẩm để dùng dần, nhưng việc thực phẩm bị đóng đông sẽ gây khó khăn khi chế biến. Với phương pháp rã đông này bạn sẽ thấy mọi việc dễ dàng hơn.

Mặc dù giúp tiết kiệm thời gian đi chợ và nấu nướng nhưng thực phẩm đông lạnh có thực sự tốt cho sức khỏe như nhiều người nghĩ.

Giò lụa - món ăn truyền thống của người Việt, thường xuyên xuất hiện trên mâm cỗ ngày lễ Tết. Cách làm rất đơn giản, ai cũng có thể tự làm cho gia đình mình mà không cần mua ngoài hàng nếu sợ không đảm bảo chất lượng.

Để giữ cho thực phẩm tươi lâu và đảm bảo an toàn, vệ sinh, bạn cần bảo quản thực phẩm đúng cách.

Món chân gà ngâm sả tắc chua ngọt, giòn sần sật, thơm thoảng mùi sả và tắc. Bạn có thể tự tay chế biến món này làm món nhậu cho "anh xã", đãi gia đình, mời bạn bè trong các bữa tiệc cuối tuần.

Để giữ được độ tươi ngon của hải sản, chị em hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Với mẹo nhỏ dưới đây chị em nội trợ có thể bảo quản thịt lợn, thịt gà, rất hữu hiệu, ít tốn điện năng.

Bạn đang e ngại vì hành tây bị cay mắt thì hãy thử những mẹo dưới đây.

Xúc xích thịt nguội là một trong những món ăn không thể thiếu trong mùa lễ hội, tiệc tùng đặc biệt là dịp Tết. Vì vậy, để đảm bảo an toàn thực phẩm cho gia đình hãy là người tiêu dùng thông minh nhờ một số mẹo dưới đây.

Cá thu là một trong các loại cá biển có thịt thơm ngon, dồi dào nguồn đạm và chất béo... nên rất tốt cho sức khỏe.

Hãy cùng vào bếp và làm món cháo bắp bò hạt sen nóng hổi với vị thơm ngọt của thịt bò bắp, được nấu cùng với hạt sen ăn bùi bùi, và thơm mát của đỗ xanh rất tốt cho những người bị mất ngủ nhé.

Cá làm sạch, bóp với muối và giấm cho sạch nhớt và khỏi tanh. Rửa lại cho sạch, để ráo, xắt khúc. Ướp cá với 1 thìa nước mắm, để khoảng 10-15 phút cho cá ngấm.