Lượng nitrate trong rau củ không ảnh hưởng đến sức khoẻ của người lớn, kể cả về lâu dài, nhưng với trẻ em, nhất là trẻ dưới một tuổi, do hệ tiêu hoá của trẻ chưa phát triển đầy đủ, nên trẻ tiêu thụ quá nhiều nitrate có thể gây hội chứng “blue- baby” ở trẻ em, nhất là trẻ dưới một tuổi.

(DNVN)-Chế độ ăn hàng ngày của bảnh có ảnh hưởng rất lớn tới khả năng phòng ngừa bệnh ung thư. Những thực phẩm giàu chất chống ôxy hóa, vitamin và polyphenol được coi là khắc tinh của căn bệnh nguy hiểm này.

(DNVN)-Khoai tây, thịt lợn, sắn củ... là những loại thực phẩm khiến cơ thể gặp những vấn đề rắc rối, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe nếu bạn không đảm bảo được rằng chúng đã được nấu chín hoàn toàn.

(DNVN) - Nhiều người có thói quen tiết kiệm thức ăn còn dư để đến ngày hôm sau. Nhưng chính việc làm này lại vô tình gây nguy hiểm đến sức khỏe của bản thân và gia đình . Chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, một số loại thực phẩm khi để qua đêm chất dinh dưỡng không chỉ bị mất mà còn bị biến đổi làm nguy hại sức khỏe nếu tiếp tục ăn chúng.

Xúc xích là thực phẩm thông dụng nhưng lại ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, gây ra nhiều hệ quả khôn lường thậm chí là tử vong.

Ý tưởng chế tạo ra những đôi “đũa thông minh”, được cho là có khả năng phát hiện những thực phẩm nguy hiểm cho sức khỏe

Trong khi nước sạch Thủ đô nhiều nơi còn thiếu, người dân lại phải lo lắng trước chất lượng nước máy kém. Ngoài việc đã đóng cửa nhà máy nước sạch và xử phạt hành chính, cơ quan chức năng sẽ làm gì tiếp để cải thiện tình hình?

Trong khi nước sạch Thủ đô nhiều nơi còn thiếu, người dân lại phải lo lắng trước chất lượng nước máy kém. Ngoài việc đã đóng cửa nhà máy nước sạch và xử phạt hành chính, cơ quan chức năng sẽ làm gì tiếp để cải thiện tình hình?