Lên men trong thực phẩm là quá trình đáng kinh ngạc được phát hiện từ nhiều thế kỷ trước. Những món ăn truyền thống có từ nhiều thế kỷ từ mọi lục địa đều bao gồm những món ngon lâu đời và hấp dẫn này.

DNVN - Năm 2022, “Chiến lược phát triển khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo đến năm 2030” được Chính phủ ban hành đã và đang tạo bệ phóng vững chắc cho cộng đồng doanh nghiệp thúc đẩy hoạt động nghiên cứu khoa học, nâng cao năng lực quản lý và đổi mới sáng tạo để tăng tốc và phát triển bền vững.

Nhật Bản được biết đến là người ngủ ít nhất trên thế giới, tuy nhiên, việc này không gây ảnh hưởng đến sức khoẻ và thậm chí họ còn có tuổi thọ cao nhất thế giới.

Tại một căn cứ bí mật, một đơn vị của Ukraine đang sử dụng băng keo, cân, máy in 3D và nhiều vật dụng khác để biến lựu đạn phân mảnh thành sát thủ diệt xe tăng. Đây là một nhiệm vụ đầy khó khăn và nguy hiểm.

Khi Thế chiến 2 nổ ra, nhiều cường quốc trên thế giới đặt mục tiêu cải tiến công nghệ, y học và thông tin liên lạc để phát minh ra những loại vũ khí mới nhằm giành được ưu thế trên chiến trường.

Nguồn gốc của những bộ quần áo chúng ta đang mặc ngày nay có thể đã bắt nguồn từ thứ đáng kinh ngạc vừa được khai quật ở Đức, có thể không phải của tổ tiên Homo sapiens chúng ta mà của một loài người cổ xưa hơn, đã tuyệt chủng.

DNVN - Ngày 26/12, Câu lạc bộ Nhà báo Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã công bố kết quả cuộc bình chọn 10 sự kiện Khoa học và Công nghệ (KHCN) nổi bật năm 2022.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu phát triển loại pin làm từ vỏ cua, thân thiện với môi trường và có thể tái chế tối thiểu ít nhất 1000 lần

DNVN - Ngày 25/12, Câu lạc bộ Nhà báo công nghệ thông tin Việt Nam (ICT Press Club) tổ chức công bố 10 sự kiện ICT tiêu biểu năm 2022.

Súng máy thời Sa hoàng đã được Ukraine tái sử dụng trong giao tranh với quân Nga do súng có ưu điểm bắn liên tục được thời gian dài nhờ cơ chế làm mát bằng nước. Quân đội Ukraine cũng dùng cả lựu pháo thời Thế chiến II để đối đầu với Nga.

Các giải pháp năng lượng mới, ứng dụng tăng cường bảo mật trên thế giới số hay sự tiến bộ ngày càng vượt bậc của công nghệ robot chính là các công nghệ nổi bật của năm.

DNVN - Tại Lễ trao Giải thưởng Khoa học, Công nghệ toàn cầu VinFuture 2022 tối 20/12 tại Hà Nội, Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ nhấn mạnh, khoa học công nghệ đã thúc đẩy sự phát triển vượt bậc của văn minh nhân loại. VinFuture là nhịp cầu để các nhà nghiên cứu, phát minh toàn cầu hiện thực hóa khát vọng khoa học lớn lao để phụng sự nhân loại.

Charles Darwin tin rằng sự tiến hóa đã tạo ra “những dạng vô tận đẹp nhất ”. Tuy nhiên, thuyết tiến hóa và những rung cảm của ông không giải thích được tại sao thiên nhiên vẫn tiếp tục tạo ra những con cua.

DNVN - Vinh dự đứng trong TOP 1 "Tác giả sáng tạo ra nhiều sáng chế được cấp bằng" tại Lễ vinh danh "Ngôi sao sáng chế IPSTAR 2022" trong Ngày hội Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo quốc gia (Techfest Vietnam) 2022, Anh hùng Lao động Hoàng Đức Thảo là tấm gương cho sự tiếp nối sáng tạo khoa học công nghệ, thành công và truyền lửa đam mê.

Ngày nay, xã hội loài người đã rất văn minh, hiện đại và khác với thời kỳ xa xưa. Tuy nhiên để đạt được sự thay đổi này là cả một quá trình lâu dài với những phát minh được cho là làm thay đổi cả thế giới.