Canh rau muống luôn là thực phẩm phổ biến trong mâm cơm mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn loại rau này.

Từ lâu rau má không chỉ được biết đến là món ăn được nhiều người ưa chuộng mà còn có công dụng như một loại thảo dược quý có tác dụng chữa bệnh thần kỳ...

(DNVN) - Ký sinh trùng Angiostrongylus cantonensis được xác định là “thủ phạm” gây bệnh viêm màng não khi cư trú trong cơ thể người. Ký sinh trùng xâm nhập vào cơ thể chủ yếu qua đường tiêu hóa bởi những vật trung gian như tôm, cua, ốc, lươn…từ giai đoạn ấu trùng.

(DNVN) - Thời tiết nắng nóng, cơ thể mất nước khiến bạn mệt mỏi, do đó hãy dùng thực phẩm từ rau xanh để tạo độ ngon miệng trong bữa ăn và đảm bảo được lượng nước mà cơ thể cần.

Rau bẩn là những loại chứa nhiều hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật và dễ nhiễm giun sán do môi trường ô nhiễm.

Ngăn đựng rau quả trong tủ lạnh có thể chứa lượng vi khuẩn cao gấp 750 lần mức an toàn.

Mày đay, tràn dịch màng tim, áp xe gan... là các bệnh mãn tính và nguy hiểm do các loại ký sinh trùng gây nên. Bệnh có thể mắc phải do nhiễm tác nhân gây bệnh trong các món ăn khoái khẩu.

Xu hướng kinh doanh thực phẩm hữu cơ đang ngày càng nở rộ, thu hút ngày càng nhiều khách hàng vì sản phẩm sản xuất không dùng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật…

Ngoài công dụng là rau ăn hàng ngày, rau má còn là vị thuốc chữa được nhiều bệnh như:mụn nhọt, hạ sốt, làm đẹp, tăng cường sức khỏe, giải độc, táo bón, tim mạch….

Rau sống là món ăn ưa thích của đa số người Việt. Tuy nhiên, có không ít nguy cơ nhiễm khuẩn do ký sinh trùng và dư lượng thuốc trừ sâu có trong các loại rau này.

Khi thực phẩm bị nhiễm hóa chất với nồng độ quá mức cho phép sẽ gây ra ngộ độc, nguy hiểm cho cơ thể; không chỉ là những triệu chứng ngộ độc cấp tính do các cơ quan bị tổn thương như dạ dày, ruột mà còn có khả năng tích lũy, tồn lưu hóa chất trong cơ thể gây độc hại cho tế bào, biến đổi gen gây ung thư hóa…