Cây điều nhuộm còn có tên gọi khác là điều màu hay cà ri. Loài cây này có thể sống tới 50 năm và nổi tiếng với công dụng tạo màu thực phẩm. Quả điều nhuộm có màu đỏ giống như quả chôm chôm nhưng không ăn được.