“Con cháu dẫu nghèo đến đâu cũng đừng ăn lươn trông trăng”. Câu nói này được truyền miệng qua nhiều thế hệ, gieo vào lòng người sự e dè, thậm chí sợ hãi về một loại lươn được cho là cực độc. Vậy “lươn trông trăng” thực sự là gì? Liệu những lời đồn đại về nó có đúng sự thật.

Lươn là một trong những loại thực phẩm có thể cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không biết ăn lươn đúng cách sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng đó, đồng thời có thể gây ra các vấn đề bất lợi đối với sức khỏe.