Ốc sống trong bùn đất nên trong nó có một lượng khá lớn các tạp chất. Nếu không loại bỏ hết được những chất bẩn thì khi ăn sẽ rất dễ bị nhiễm cặn bẩn, đau bụng, buồn nôn hay sưng phù nề tay chân.

Dưới đây là cách làm ốc sạch nhanh, loại bỏ nhớt và bùn đất để thưởng thức trọn vẹn món ăn ngon giàu dinh dưỡng này.