Cá, đại diện của đời sống thủy sinh, làm phong phú thế giới của chúng ta với hình dạng đa dạng và màu sắc rực rỡ. Cá không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cực cao. Nó rất giàu protein chất lượng cao, axit béo không bão hòa, nhiều vitamin và khoáng chất.