DNVN - Khi con cua trở thành giá trị thương phẩm “độc nhất vô nhị” của vùng đất Cà Mau thì cần làm gì để bảo vệ những giá trị về chất lượng sản phẩm, chỉ dẫn địa lý của sản vật quý được thiên nhiên ban tặng này là điều mà người dân, chính quyền nơi đây luôn trăn trở.

DNVN - Chiều ngày 11/11, cuộc thi “Đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng 2025” với chủ đề "Món ngon miền Trung hội nhập quốc tế với thịt gà Mỹ" đã khép lại với chiến thắng thuộc về Đội số 14 – Pullman Danang Beach Resort.

DNVN - Liên hoan Văn hoá Ẩm thực Quốc tế 2025 với chủ đề “Trip of Flavors - Hành trình vị giác khắp năm châu” chính thức khai mạc tại Hà Nội, quy tụ hơn 120 gian hàng đến từ gần 50 quốc gia và vùng lãnh thổ.

DNVN - Ngày 11/11, tại Cung hội nghị quốc tế Furama Resort Đà Nẵng diễn ra cuộc thi “Đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng 2025” lần thứ 5. Sự kiện thu hút 16 đội thi đến từ các khách sạn, khu nghỉ dưỡng và cơ sở F&B hàng đầu khu vực cùng hơn 1.000 khách tham dự.

DNVN - Ngày 5/11, UBND tỉnh Cà Mau tổ chức họp báo thông tin về ngày hội “Cua Cà Mau” lần II năm 2025, với chủ đề “Cua Cà Mau: Hương rừng - Vị biển”.

DNVN - Giải thưởng cao quý của ngành du lịch “World Luxury Awards 2025” vừa trao 8 giải thưởng cho bốn thương hiệu nổi tiếng của Quần thể du lịch quốc tế Furama – Ariyana Đà Nẵng trong các hạng mục danh giá khác nhau.

DNVN - Vượt qua hàng trăm thí sinh trên toàn quốc, Lương Thị Hạnh - cô gái mang đam mê sáng tạo thức uống từ ẩm thực Việt - đã trở thành quán quân Tastecraft Masters Championship 2025.

DNVN - Ngày 3/11, Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh (FBA) phối hợp cùng siêu thị Mena Gourmet đã chính thức xác lập kỷ lục Việt Nam: “Sự kiện chế biến và quảng diễn các món chay từ sen và nông sản với số lượng nhiều nhất tại Việt Nam”.

DNVN - Hạt thông, loại quả "xấu xí" mà xưa kia rụng đầy các cánh rừng ở Việt Nam nhưng ít người để ý tới, nay đã trở thành một món đặc sản đắt đỏ được mệnh danh là "vị thuốc bổ trường sinh" và được săn lùng với mức giá lên tới gần nửa triệu đồng/kg.

DNVN - Sự xuất hiện của hai nhóm quốc tế hứa hẹn nâng tầm sân khấu Công diễn 3, tạo nên màn đối đầu hấp dẫn giữa tân binh Việt Nam và những nghệ sĩ được đào tạo bài bản trong khu vực.

DNVN – Phát huy tinh thần đoàn kết và sáng tạo, phụ nữ xã Tuy Phước Tây (tỉnh Gia Lai) đang góp phần làm thay đổi diện mạo quê hương bằng những mô hình giúp nhau phát triển kinh tế, giảm nghèo bền vững và xây dựng cuộc sống ấm no, nghĩa tình.

DNVN - Trên bản đồ ẩm thực Tây Bắc hùng vĩ, bên cạnh những cái tên trúc trắc và ấn tượng như nậm pịa, canh bon hay pa pỉnh tộp, có một món ăn gây ấn tượng mạnh và khiến thực khách "sợ khiếp vía" là sâu tre.

DNVN - Rau thối, hay còn được biết đến với tên gọi rau gai, pắc nam, phắc khỉ, hoặc pắc nam theo tiếng Thái, là một loại rau rừng dại của núi rừng Tây Bắc nay đã trở thành đặc sản nổi tiếng. Sở dĩ có tên "rau thối" là bởi loại rau này có một mùi nồng đặc trưng.

DNVN - Cá lẹp, một loài cá nhỏ bé, thân hình lép kẹp, từng bị xem là loại cá ít người ăn và không được ưa chuộng. Tuy nhiên, nhờ vào sự sáng tạo trong chế biến, loài cá này đã có một cuộc "đổi đời" ngoạn mục, trở thành đặc sản được săn đón.

DNVN - Với màu trắng tinh, vị giòn ngọt thanh như giữ trọn hương đồng gió nội của vùng đất sông nước, củ hủ dừa đã vươn mình từ món ăn dân dã trở thành một sản phẩm thương mại có giá trị kinh tế cao, đặc biệt là khi được chế biến sâu, đạt mức giá từ 900.000 đến 1 triệu đồng/kg.