Gan và các món ăn chế biến từ gan được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, ăn gan lợn có tốt không? Làm sao để ăn gan an toàn? Cùng tìm hiểu những vấn đề này qua bài viết dưới đây.

Gan là thực phẩm giàu vitamin A và các nguyên tố vi lượng. Tuy nhiên, nhiều người lo gan heo chứa nhiều độc tố. Vậy chế biến và sử dụng như thế nào để bảo đảm an toàn?