Nấm đuôi gà tây còn có tên gọi khác là nấm Vân Chi. Đây là loại nấm đã được người Trung Quốc sử dụng cách đây hàng ngàn năm như một loại trà dược liệu, có hình dáng, màu sắc hệt như những cái đuôi của chú gà tây sặc sỡ.