DNVN - Không phải nhiệt độ, mà chính cơ chế dịch chuyển và thoát ẩm của nước bên trong vật liệu mới là yếu tố quyết định hiệu quả của quá trình sấy. Từ phát hiện này, một kỹ sư Việt Nam đã phát triển công nghệ sấy sử dụng năng lượng mặt trời theo nguyên lý “thuận tự nhiên”, giúp rút ngắn thời gian sấy và giảm đáng kể chi phí năng lượng.

DNVN - Bắt đầu cơ duyên với “Sấy” khi còn là sinh viên, rồi đam mê muốn thay đổi diện mạo trong việc chế biến, sấy khô nông sản Việt, nên Phạm Hữu Tâm đã bắt đầu gây dựng nên Sunsay như hiện nay. Anh Phạm Hữu Tâm, chàng giám đốc trẻ của SunSay đã có buổi trò chuyện với Doanh nghiệpViệt Nam về những trăn trở về ngành sấy tại Việt Nam.