Việt Nam là quốc gia có nền ẩm thực đa dạng, phong phú bậc nhất thế giới. Trong đó có rất nhiều “đặc sản” dù có vẻ bề ngoài khiến nhiều người e dè, thế nhưng lại được xem là món ngon khó cưỡng nếu bạn dám thử. Có thể kể đến như: Thịt rắn hổ hành, sâu muồng, chuột đồng, rươi, sá sùng…

Nhiều người nước ngoài cố gắng nấu phở, nhưng không phải ai cũng biết các thảo mộc cần thiết cho một tô phở 'chuẩn Việt.

Nước dùng là thành phần không thể thiếu cho các món nước, nấu nước dùng là cả một nghệ thuật để tạo ra một nồi nước dùng trong, ngon ngọt tự nhiên.

Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam từ xa xưa, những món ăn được dùng để tiến Vua không chỉ ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng cao mà còn rất quý hiếm. Trải qua thời gian, những món ăn này dần trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích.

Phở Bình chuyên bán tới nửa đêm ở Houston, còn quán Quận 1 ở Las Vegas lại phục vụ phở tôm hùm kèm một tô súp xương tủy khổng lồ.