Trong cải xoong có chứa 15 vitamin và khoáng chất thiết yếu trong loại rau này, nó giàu sắt hơn rau bina; giàu canxi hơn sữa; và giàu vitamin C hơn cam. Đang trở thành "siêu thực phẩm".

Có nhiều loại thực phẩm cần phải chần qua nước sôi trước khi nấu chín để loại bỏ chất độc tồn dư. Vậy loại thực phẩm nào cần phải chần qua trước khi nấu.

Dưới đây là những loại rau tuyệt vời bạn nên thêm vào chế độ ăn uống của mình để kiểm soát tình trạng tăng huyết áp.

Thêm một lượng nhỏ củ cải đường vào chế độ ăn uống có thể chống lại các rủi ro liên quan đến bệnh huyết áp.

Theo nghiên cứu mới của Đại học Edith Cowan (ECU), việc ăn một phần rau giàu nitrat mỗi ngày sẽ giúp con người có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh mạch và đột quỵ.

Một số loại rau cần phải chần trước khi ăn để đảm bảo hương vị, màu sắc cho món ăn, đặc biệt là giúp loại bỏ những bụi bẩn, độc tố có thể làm hại đến sức khỏe chúng ta.