Với nhiều quốc gia, các bữa tiệc Giáng sinh không thể thiếu món gà tây. Đây cũng là thời điểm bận rộn của bà con nông dân ở các trang trại gà tây trên thế giới.

Trong khi các loại gà khác thừa ế, giá cả lên xuống thất thường thì gà tây (tên khoa học Meleagris Gallopavo) của anh Lê Hùng Hải (trú tại đường Phạm Hồng Thái, TP Đà Lạt)luôn hút hàng, cung không đủ cầu, cho lợi nhuận cao.