Cua đồng là món ăn bổ dưỡng, dân dã ở các vùng quê và thành thị với món canh cua như món canh giải nhiệt, kích thích ăn uống, dễ tiêu hóa. Bên cạnh đó, cua đồng còn có tác dụng chữa trị bệnh rất tốt.

Cua đồng chữa xương khớp và nhiều bệnh khác hiệu nghiệm hơn cả thuốc tây - vừa ngon lại bổ rẻ.

Nấm hương chứa khá nhiều đạm và đặc biệt giàu khoáng chất, vitamin, chẳng hạn như vitamin C, B, tiền vitamin D, canxi, Niacin, nhôm, sắt, magiê.

Cua đồng không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng, món ăn ngon mà còn là bài thuốc rất tốt để chữa các bệnh về xương khớp, viêm thận cấp, kém ăn, mất ngủ.