Trứng chim cút đặc biệt có tỷ lệ lòng đỏ và lòng trắng cao hơn trứng bình thường. Với nhiều chất dinh dưỡng, trứng chim cút có thể là một sự thay thế thích hợp cho những người bị dị ứng với trứng gà.