Món ăn này đặc biệt thích hợp trong những ngày hè bởi nó có hương vị thanh mát, thơm ngon.

Từ sau Tết Nguyên đán đến nay, nhiều ngư dân huyện Cam Lâm (Khánh Hòa) tranh thủ thời tiết thuận lợi để nhặt rau câu chỉ. Chỉ sau một thời gian ngắn, ngư dân nơi đây kiếm cả tạ rau câu.