Đồ hộp hay thực phẩm đóng hộp là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng vì sự tiện lợi của nó. Tuy nhiên, khi dùng thực phẩm đóng hộp cần chú ý những điều dưới đây, nhất là cho người dân vùng lũ lụt.

Muối chua là một trong những cách chế biến thực phẩm truyền thống của nhiều nước. trong đó có Việt Nam, vậy tác dụng của thực phẩm muối chua với sức khoẻ là gì?

Mật ong vẫn được ví như loại thuốc bổ, cực kỳ tốt cho sức khỏe của con người. Mỗi ngày uống đều đặn 1 ly mật ong, chỉ 30 ngày bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích.

Mật ong vẫn được ví như loại thuốc bổ, cực kỳ tốt cho sức khỏe của con người. Mỗi ngày uống đều đặn 1 ly mật ong, chỉ 30 ngày bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích.

Phần lớn các bàn nội trợ sau khi mua thực phẩm về đều cho vào túi nilon rồi hút chân không bảo quản trong tủ lạnh. Nhưng điều này không hề tốt như bạn nghĩ.

DNVN - Bệnh nhân này đã được chuyển đến Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM) hơn một tháng trước với chẩn đoán nhược cơ, yếu liệt toàn thân. Sau đó người nhà cho biết bệnh nhân này cũng đã sử dụng pate Minh Chay trước đó.

DNVN - Vụ bê bối ngộ độc thực phẩm pate Minh Chay gây chấn động dư luận, Luật sư Hoàng Văn Việt – Công ty Luật TNHH Greenlaw thuộc Đoàn luật sư thành phố Hà Nội đã chia sẻ về trách nhiệm của cơ sở cung cấp pate Minh Chay trước pháp luật và trách nhiệm bồi thường cho các bệnh nhân, người tiêu dùng như thế nào?

Đây là ca bệnh thứ 6 ngộ độc Clostridium botulinum sau khi ăn pate chay đóng hộp đang được điều trị tại Bệnh viện Chợ Rẫy.

Botulinum được đánh giá là một chất cực độc. Biểu hiện ngộ độc Botulinum có thể xuất hiện sau bữa ăn từ 12 – 36 giờ.

Ngộ độc thịt do Clostridium botulinum gây ra là một căn bệnh hiếm gặp nhưng có khả năng gây chết người.

Chất độc này sinh ra bởi loại vi khuẩn kỵ khí. Bào tử vi khuẩn này có thể sống sót trong điều kiện lên tới 120 độ C.