Đà Nẵng: 6 đoàn kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm phục vụ sự kiện Routes Asia 2022

Theo ông Nguyễn Tấn Hải, Trưởng BQL An toàn thực phẩm (ATTP) TP Đà Nẵng, nhằm bảo đảm an toàn, vệ sinh thực phẩm, không để xảy ra sự cố mất ATTP, ngộ độc thực phẩm trong suốt thời gian diễn ra Diễn đàn phát triển đường bay châu Á 2022 (Routes Asia 2022), BQL ATTP TP Đà Nẵng đã thành lập 6 đoàn kiểm tra, giám sát trước và trong thời gian diễn ra sự kiện (từ ngày 1/6 đến hết ngày 9/6/2022).

Các đoàn công tác sẽ tập trung kiểm tra, giám sát về ATTP tại tiệc chào mừng đại biểu tham dự sự kiện (dự kiến tổ chức tại Furama Resort Đà Nẵng); tiệc kết nối đại biểu (dự kiến tổ chức tại Sheraton Grand Resort Đà Nẵng); tiệc trưa, tiệc nhẹ cho các đại biểu quốc tế tham dự sự kiện tại Trung tâm Hội chợ Triễn lãm Đà Nẵng (từ ngày 6 và 7/6); các nhà hàng, khách sạn có phục vụ ăn uống cho các đoàn khách tham dự Routes Asia 2022 như Novotel Danang Premier Han River, Grand Mercure, Sheraton Hotels and Resort, Furama Resort Danang…

Cụ thể, các đoàn công tác sẽ kiểm tra, giám sát việc chấp hành các quy định pháp luật về ATTP đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Đặc biệt, các đoàn công tác chú trọng kiểm tra việc thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; nghe cơ sở báo cáo việc thực hiện các quy định pháp luật về ATTP và thu thập các tài liệu liên quan.

Sau đó, đoàn công tác sẽ kiểm tra thực tế các điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, sơ chế, chế biến thực phẩm, bảo quản thực phẩm, nguồn cung cấp thực phẩm tại cơ sở. Lấy mẫu thức ăn, thực phẩm kiểm nghiệm các chỉ tiêu ATTP (trong trường hợp cần thiết). Kết thúc kiểm tra, các đoàn công tác sẽ lập biên bản làm việc và kiến nghị các biện pháp xử lý trong trường hợp phát hiện có vi phạm quy định về ATTP.

Ngoài ra, trong suốt thời gian diễn ra sự kiện Routes Asia 2022, BQL ATTP TP Đà Nẵng sẽ trực tiếp giám sát tại Trung tâm Hội chợ Triễn lãm Đà Nẵng là địa điểm chính tổ chức các hoạt đô ngj của Diễn đàn và các nhà hàng, khách sạn… bảo đảm các bữa ăn an toàn cho đại biểu tham dự sự kiện.