Tuần lễ ẩm thực Hàn Quốc tại Metropole Hà Nội
Trong hơn hai tuần diễn ra sự kiện, đầu bếp Sung-Jae Anh sẽ giới thiệu những món độc quyền trong thực đơn à la carte hoặc thực đơn năm món cho bữa trưa và bữa tối như salad muchim tôm và hạt thông; cuốn ssam trứng cá bơn chấm xốt ssamjang truyền thống; bào ngư và ức bò hấp jjim; và galbi gui hồng sâm, 1 món sườn nướng kiểu Hàn Quốc nổi tiếng; và món bánh bavarois quả hồng và kem chanh.
“Hàn Quốc là một trong những đất nước có nền văn hóa ẩm thực đặc sắc nhất thế giới, và Chef Anh là một trong những đầu bếp trẻ được phong sao Michelin vì anh đã có những đóng góp lớn giúp nâng tầm nền ẩm thực. Chef Anh sẽ mang tinh hoa văn hóa ẩm thực tinh tế của Hàn Quốc thông qua những món ăn đã làm nên tên tuổi của anh đến với Hà Nội,” ông William Haandrikman, Tổng Giám đốc khách sạn Metropole Hà Nội chia sẻ.
Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc sẽ diễn ra tại khách sạn Sofitel Legend Metropole Hà Nội từ ngày 25/9 đến 11/10.
Sau đó, thực đơn à la carte và thực đơn năm món cho bữa trưa và bữa tối sẽ được phục vụ tại nhà hàng Le Club cho đến ngày 11/10.
Đầu bếp Sung-Jae Anh hiện là chủ nhà hàng Mosu Seoul được gắn hai sao Michelin danh giá (và trước đây cũng là chủ nhà hàng Mosu San Francisco một sao Michelin). Trong phần đánh giá về Mosu Seoul, các giám khảo Michelin nhận xét rằng: “Chef Anh luôn giữ vững phong cách tốt nhất của mình, luôn làm nổi bật những sắc thái tinh tế của thực phẩm theo mùa trên món ăn”.
Do những hạn chế đi lại hiện nay, Chef Anh sẽ không thể trực tiếp chuẩn bị các món ăn tại nhà hàng Le Club. Thay vào đó, Bếp phó điều hành Raphael Kinimo của khách sạn Metropole Hà Nội và Hướng dẫn Ẩm thực So Yeon Kim sẽ thực hiện món ăn theo đúng công thức và quy trình độc quyền của Chef Anh.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
"Nữ hoàng ảnh lịch" đình đám có cậu con trai cực phẩm: Cao 1m80, học giỏi và chơi thể thao cũng đỉnh nốt
Hot girl màn ảnh đang gây "sốt", cận cảnh nhan sắc không tỳ vết
"Đát Kỷ đẹp nhất màn ảnh" gặp sự cố nguy hiểm, tóc bùng cháy như đuốc
Mối thâm tình của Hà Siêu Quỳnh: Bất chấp miệng đời đi đưa tiễn người thương đoạn đường cuối cùng, đôi bông tai kỷ vật gìn giữ suốt 38 năm
Đà Nẵng: Đặc sắc chương trình nghệ thuật Tháng 3 hoan ca
Nam Em bất ngờ tuyên bố không còn 'sân hận', sợ có người 'hại' sau khoảng thời gian ồn ào