Ăn thịt vịt có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ chữa bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị lao phổi và ung thư. Tuy nhiên, dù là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn không đúng cách sẽ dễ gây phản tác dụng, ngộ độc nặng.
Theo một nghiên cứu năm 2006 trên tạp chí Spine, chứng đau lưng cực kỳ phổ biến, với 26% người Mỹ báo cáo bị đau thắt lưng ít nhất một ngày trong khoảng thời gian ba tháng. Theo một nghiên cứu năm 2014 trên tạp chí Annals of the Rheumatic Diseases, đây cũng là nguyên nhân hàng đầu gây ra tình trạng khuyết tật trên toàn cầu.