Đời sống

“Chết mê chết mệt” với đặc sản nổi bật của miền Tây

Thịt chuột đồng là món ăn không còn quá xa lạ trong ẩm thực Việt Nam. Thịt chuột đồng có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng, luộc ép lá chanh, áp chảo, rang muối… Đây cũng là sản nổi bật của miền Tây Nam Bộ.

Chả ram tôm đất - đặc sản nổi tiếng của tỉnh Bình Định / Vị đắng mê hoặc với gỏi sầu đâu – đặc sản An Giang

Vào thời điểm thu hoạch lúa cũng là lúc chuột đồng béo tốt và chắc thịt nhất. Vì vậy, hàng năm, khi vụ lúa Đông - Xuân và vụ Hè - Thu vừa chín là bà con nông dân ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long bắt đầu chuẩn bị đồ nghề để bẫy chuột.
Do giá thịt chuột đồng ngày càng tăng nên các tay săn chuột đã nghiên cứu ra nhiều cách đánh bắt tinh vi và hiệu quả hơn. Điển hình như bẫy lưới, bẫy rập, soi đèn, đào hang săn bắn… Tuy nhiên, hiện cách săn chuột phổ biến nhất là dùng chó săn để đánh hơi những hang chuột đang sống. Ngoài ra, bà con còn đào hang, bẫy, xiên từ trong ruộng lúa hoặc chỉ cần hun khói vào hang là chuột sẽ đua nhau chạy ra…
Thịt chuột đồng nướng sả ớt. Ảnh minh họa.
Thịt chuột đồng nướng sả ớt. Ảnh minh họa.
Thịt chuột vừa ngon lại vừa rẻ nên đã trở thành một món đặc sản dân dã nổi tiếng của miền Tây. Giá chuột đồng dao động từ 15.000 - 20.000 đồng/con. Từ thịt chuột đồng, người dân miền Tây có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: Nướng rơm, quay lu, áp chảo, xào sả ớt, khía nước dừa, rô ti…
Chuột đồng là món ăn ngon, song không phải ai cũng đủ can đảm để thưởng thức. Nhiều người tò mò xen lẫn sợ hãi khi thấy món ăn này. Tuy nhiên, nếu đã có cơ hội được thử một lần, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn những dư vị tuyệt vời mà món ăn độc đáo này mang lại. Nhiều người vẫn kháo nhau rằng, về bất kỳ tỉnh nào của miền Tây mà không thưởng thức món chuột đồng thì xem như chưa biết gì về đặc sản miền sông nước.
Từ khóa: Thịt chuột đồng chuột chuột đồng món ăn đặc sản đặc sản miền Tây
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Đời bạc tình thì tôi cũng bạc nghĩa, chỉ sau một cú điện thoại cả nhà chồng tôi phải ra đường sống...

Đời bạc tình thì tôi cũng bạc nghĩa, chỉ sau một cú điện thoại cả nhà chồng tôi phải ra đường sống...

Đúng 0h ngày mùng 1 tháng Chạp: 3 con giáp thăng hoa sự nghiệp, tiền bạc chảy vào túi như nước

Mâm cơm ngày giỗ bố và hành động bất ngờ của mẹ chồng khiến tôi nghẹn ngào

Top 4 con giáp bứt phá thu nhập sau Tết Dương 2025, ai cũng trầm trồ ngưỡng mộ

Vợ "hóa đá" khi thấy chồng xuất hiện tại khoa sản với người phụ nữ lạ, nhưng sự thật khiến cô bật khóc vì hạnh phúc

Mẹ chồng bất ngờ cho tôi về ngoại ăn Tết, nhưng sự thật phía sau khiến tôi “chết đứng”

Mẹ chồng bất ngờ cho tôi về ngoại ăn Tết, nhưng sự thật phía sau khiến tôi “chết đứng”

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm