"Rước bệnh vào thân" nếu bạn quên làm việc này khi ăn cơm nguội

Để cơm nguội ở bên ngoài, đặc biệt là trong điều kiện thời tiết nóng ẩm, vi khuẩn sẽ sinh soi nhanh và nhiều. Do đó, nên cho cơm vào tủ lạnh càng sớm càng tốt.

Nếu thấy cơm có mùi hay vị lạ, nên bỏ đi ngay để tránh ngộ độc. Trong quá trình nấu nướng, bạn không nên nấu quá nhiều cơm. Nên ước chừng một lượng vừa đủ cho một bữa ăn để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe.

Cách bảo quản cơm nguội

- Không nên để cơm nguội ngoài nhiệt độ thường vì dễ ôi thiu, nhiễm khuẩn. Cơm khi không ăn hết nên làm nguội nhanh rồi cho vào tủ lạnh bảo quản.

- Không nên bảo quản cơm quá 24 tiếng, kể cả khi để trong tủ lạnh. Không nên hâm nóng cơm quá 2 lần để đảm bảo dinh dưỡng.

- Nếu hấp cơm bằng nồi cơm điện, nên để cơm nguội riêng một góc. Không nên trộn đều cơm nguội với cơm mới.