10 loại thực phẩm mọng nước, calo thấp, bạn thoải mái ăn mà không lo tăng cân

Một bát cải chíp cung cấp 35% vitamin C cơ thể cần hấp thụ mỗi ngày. Đây cũng là một nguồn bổ sung vitamin A và K dồi dào. Giống như những loại thực phẩm trên, cải chíp có hàm lượng calo thấp, 9 calo mỗi bát.

Chuyên gia Blatner cho biết, súp lơ xanh, cải xoăn và loại rau này là một trong những nhóm thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất. Ngoài các vitamin A, vitamin C và chất chống oxy hóa, cải chíp còn chứa canxi, magie để tạo xương và vitamin K, sắt để tạo máu.

Theo một số nghiên cứu đến từ Trường Dinh dưỡng Friedman trực thuộc Đại học Tufts, các loại rau họ cải như cải chíp có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư phổi, ruột kết và tuyến tiền liệt.

Mọi người có thể dễ dàng đưa củ cải vào món salad để tránh mất nước trong mùa hè. Loại thực phẩm này chứa rất nhiều chất lỏng và một lượng lớn chất chống oxy hóa.

Chuyên gia Blatner đã chỉ ra, củ cải sở hữu một hợp chất mang tên anthocyanin có thể đem lại lợi ích cho sức khỏe tim và liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Chất này cũng thường được tìm thấy trong quả việt quất và dâu tây.

Một nửa bát củ cải thái lát cung cấp 10% lượng vitamin C cần hấp thụ mỗi ngày kèm với các chất thiết yếu khác như kali, đồng và mangan.

Tiêu thụ một quả dưa chuột cũng đủ để bổ sung nước, vitamin, khoáng chất, thậm chí hấp thụ một số protein thiết yếu. Hơn nữa, loại thực phẩm này còn là một nguồn cung cấp vitamin K dồi dào có lợi cho sức khỏe xương.

Erin McNamara, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện hàn lâm dinh dưỡng Hoa Kỳ giải thích, vitamin C trong dưa chuột giúp cơ thể bạn hấp thụ sắt khi tiêu thụ các sản phẩm làm từ thực vật.

Một bát rau cải xoong chỉ chứa 4 calo nhưng lại bổ sung tới 71% vitamin K và 16% vitamin C cơ thể cần hấp thụ mỗi ngày.

Cải xoong là một trong những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất. Trên thực tế, theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Springerplus, loại rau này chứa 14 hợp chất phenolic, hợp chất có nguồn gốc từ thực vật và sở hữu đặc tính chống oxy hóa.

Giống dưa chuột, bí ngòi sở hữu một lượng lớn vitamin K, vitamin C, kali và photpho. Loại thực phẩm này cũng cung cấp nhiều chất xơ và tạo cảm giác no lâu.

Chất xơ đi qua hệ thống tiêu hóa và giúp bình thường hóa nhu động ruột, giảm cholesterol, kiểm soát lượng đường huyết trong máu. Nhìn chung, những thực phẩm chứa nhiều chất xơ như bí ngòi có xu hướng mất nhiều thời gian hơn để cơ thể tiêu hóa.

Các cách chế biến như rang hoặc nấu sẽ làm giảm hàm lượng nước nên mọi người tốt hơn hết nên tiêu thụ chúng khi còn tươi.

Cà chua tươi sở hữu rất nhiều nước. Một quả cỡ trung bình chứa 34% lượng vitamin A cần thiết mỗi ngày. Đây là chất dinh dưỡng quan trọng đối với thị lực, hệ thống miễn dịch và hoạt động của tim, phổi, thận, các cơ quan khác.

Chuyên gia McNamara cho biết: “Mọi người thường không nhận ra cà chua chứa nhiều nước. Chất chống oxy hóa lycopene trong loại thực phẩm này giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào”.

Ớt chuông xanh nằm trong nhóm những loại thực phẩm giúp giữ nước. Một quả cung cấp một lượng lớn vitamin C, vitamin B6, hợp chất tham gia vào 100 phản ứng enzim trong quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Hơn nữa, bạn cũng có thể thêm ớt chuông đỏ hoặc thậm chí cả ớt cay vào chế độ ăn để giữ nước. Thực phẩm cay sẽ kích thích cơn khát, từ đó thúc đẩy bạn uống nước nhiều hơn.

Đây là loại thực phẩm được không ít người ưa chuộng trong mùa hè. Dưa hấu vừa cung cấp nhiều nước vừa bổ sung chất điện giải cho cơ thể.

Bạn có thể coi nước ép dưa hấu như một loại đồ uống giải khát tuyệt vời. Chúng giúp bổ sung natri, một trong những chất điện giải chủ yếu mất đi do đổ mồ hôi.

Chất điện giải có nhiệm vụ điều chỉnh các cơn co thắt cơ, giữ nước, cân bằng độ pH và kiểm soát hoạt động của hệ thần kinh. Thiếu chất này có thể dẫn tới mệt mỏi, buồn nôn, đau đầu, mất kiểm soát huyết áp và chuột rút.