12 công dụng tuyệt vời của nước ép hành tây có thể bạn chưa biết

Sở hữu vị hắc khá đặc trưng, hành tây là loại thực phẩm vô cùng phổ biến trong các bữa ăn của người Việt. Loại hành này đóng vai trò như gia vị giúp tăng hương vị của món ăn. Tuy vậy, ít người biết đến hành tây mang trong mình rất nhiều công dụng tuyệt vời. Dưới đây là một số lợi ích của loại thực phẩm thông dụng này:

Phòng bệnh ung thư

Hành tây chứa một số hợp chất chống ung thư, bao gồm quercetin, anthocyanin và organosulfur. Tổ chức NYU Langone đã chỉ ra, hành càng nồng thì càng có khả năng ngăn ngừa bệnh tật.

Quercetin là hợp chất giúp giảm nguy cơ gây ung thư não và phổi. Ngoài ra, hành tây cũng chứa chất xơ, hợp chất hạn chế khả năng mắc ung thư đại tràng. Hiệu quả này được nâng cao nếu bạn sử dụng nước ép làm bằng hành tây đỏ. Hành tây đỏ có khả năng phá hủy các khối u và tham gia hỗ trợ điều trị ung thư.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Chiết xuất từ củ hành tây có thể giảm lượng đường huyết trong máu nên đây là loại thực phẩm thân thiện với những người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, các loại rau sở hữu lượng calo thấp cũng hỗ trợ tăng cường trao đổi chất trong cơ thể, từ đó tham gia vào việc kiểm soát các triệu chứng của bệnh tiểu đường.

Theo một nghiên cứu đến từ Hàn Quốc, chiết xuất hành tây đem lại hiệu quả trong việc giảm lượng đường huyết trong máu khi đói.

Chống viêm

Quercetin trong nước ép hành tây đã được chứng minh có khả năng ức chế leukotrienes, prostaglandin và histamine. Đây là những tác nhân chính gây bệnh viêm xương khớp ở người.

Một nghiên cứu trên động vật tại Iran cũng cho thấy kết quả tương tự. Hơn nữa, nhiều chuyên gia cho hay, nước ép hành tây tươi giúp ngăn ngừa các cơn đau cấp tính và mãn tính do viêm gây nên.

Nước ép hành tây có thể hạn chế khả năng mắc chứng rối loạn xương khớp liên quan đến viêm nhiễm. Melina Jampolis, chuyên gia dinh dưỡng kiêm bác sĩ nội khoa ở LA cho biết, sử dụng loại nước này sẽ gia tăng mật độ phân bố của các khoáng chất trong xương ở phụ nữ tiền mãn kinh.

Thúc đẩy hệ miễn dịch

Hành tây chứa selen nên chúng có thể tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể người. Hợp chất này sẽ kích hoạt phản ứng miễn dịch, từ đó ngăn chặn các vi khuẩn tấn công cơ thể.

Ngoài ra, các tế bào miễn dịch thiếu hụt selen sẽ dễ bị oxy hóa hơn. Những tế bào này cũng gặp khó khăn trong quá trình sản xuất protein và vận chuyển canxi.

Hơn nữa, theo Robin Fourutan, chuyên gia dinh dưỡng kiêm phát ngôn viên tại Viện Dinh dưỡng và Thực phẩm Hoa Kỳ, hành tây còn có công dụng điều trị hen suyễn và các bệnh hô hấp khác. Loại thực phẩm này kích thích và tăng cường hoạt động của các cơ quan bài tiết. Quercetin trong nước hành tây có khả năng chống viêm và một số bệnh dị ứng khác.

Tăng cường thị lực

Sở hữu đặc tính kháng khuẩn tuyệt vời, nước ép hành tây có thể giúp điều trị các bệnh nhiễm trùng mắt như viêm kết mạc và viêm bờ mi. Các chuyên gia đã chỉ ra, loại nước này có tác dụng ứng chế sự phát triển của vi khuẩn trong mắt.

Monika Shirodkar, dược sĩ kiêm bác sĩ nhãn khoa tại Trung tâm y khoa Jefferson Health (Mỹ) cho hay, nước ép hành tây cũng có thể ngăn ngừa đục thủy tinh thể do selenite gây ra.

Trị nấm móng

Các nghiên cứu đến từ Trung tâm chăm sóc sức khỏe Stanford cho thấy, đặc tính ngừa nấm của nước ép hành tây có thể chống lại candida albicans, một loại nấm gây bệnh gây nhiễm nấm ở người.

Sử dụng nước ép hành tây để chống nấm khá đơn giản và hiệu quả. Hãy thấm nước ép này vào móng bằng tăm bông. Bạn cũng có thể bôi chúng vào bông và băng quanh các ngón chân và tay. Sau khoảng một giờ, rửa sạch khu vực bôi nước hành tây với nước ấm và lau khô. Thực hiện việc làm này một lần một tuần để đảm bảo nấm móng không còn tấn công bạn nữa.

Chữa nhiễm trùng tai

Một báo cáo đến từ Đại học Cambridge Press đã đánh giá rất cao về khả năng của nước ép hành tây trong việc điều trị nhiễm trùng tai và đau tai.

Tuy nhiên, hiệu quả này vẫn cần được nghiên cứu và chứng minh thêm. Tốt hơn hết bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nước ép cho mục đích chữa nhiễm trùng tai.

Cải thiện giấc ngủ và tâm trạng

Ít người biết rằng nước ép hành tây thực sự có thể cải thiện tâm trạng và chống trầm cảm. Folate trong loại thực phẩm này có tác dụng ngăn ngừa sự tích tụ của homocysteine, một hợp chất hóa học đảm bảo cho máu và các chất dinh dưỡng vận chuyển tới não. Sản sinh quá nhiều homocysteine cũng gây cản trở serotonin, hormone tạo cảm giác tốt.

Thúc đẩy khả năng sinh sản

Các nghiên cứu cho thấy nước ép hành tây có thể làm tăng nồng độ testosteron ở nam giới. Sức khỏe tinh trùng được cải thiện nhờ khả năng chống oxy hóa của loại thực phẩm này. Các nhà nghiên đến từ Jordan đã sử dụng nước ép hành tây để tăng cường nồng độ testosterone của chuột thí nghiệm.

Hiệu quả tuyệt vời này bắt nguồn từ khả năng tăng nồng độ testosterone trong máu của hành tây.

Chống mụn trứng cá

Theo một nghiên cứu, chất dịch được chiết xuất từ hành tây có khả năng cải thiện sẹo mụn ở người bệnh. Chiết xuất đặc biệt này làm giảm sự xuất hiện của các vết sẹo bằng cách chống sưng đỏ và viêm nhiễm. Lisa Samuels, chuyên gia dinh dưỡng kiêm người sáng lập của Trung tâm Happie House cho biết, chiết xuất hành tây có thể được sử dụng như một loại thuốc điều trị nhiễm trùng do vi khuẩn và nấm gây ra.

Bôi nước ép hành tây lên mặt khoảng 10-15 phút rồi rửa bằng nước ấm để trị mụn. Tuy nhiên, bạn cần tránh cho nước ép dính vào mắt. Ngoài ra, nếu sở hữu làn da nhạy cảm, bạn nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ trước khi sử dụng chúng.

Một số thông tin cho biết nước ép hành tây có thể hỗ trợ điều trị bệnh vẩy nến. Tuy nhiên, phát hiện này cần được nghiên cứu và chứng minh thêm.

Giảm sự xuất hiện của nếp nhăn

Các flavonoid và hợp chất chống oxy hóa khác trong nước ép hành tây có thể ngăn ngừa những dấu hiệu lão hóa sớm.

Sở hữu đặc tính chống lão hóa và chứa một lượng lưu huỳnh vừa phải, loại thực phẩm này còn có thể thúc đẩy sản xuất collagen và chống nếp nhăn xuất hiện. Tuy nhiên, điều này cần phải được nghiên cứu thêm.

Tăng cường sức khỏe tóc

Như đã biết, lưu huỳnh trong nước ép hành tây có khả năng thúc đẩy sản xuất collagen. Do đó, loại thực phẩm này cũng giúp tăng cường sự phát triển của tóc.

Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Nông nghiệp và hóa thực phẩm Hoa Kỳ, nước ép hành tây có thể thúc đẩy mọc tóc và điều trị các tình trạng như rụng tóc. Hơn nữa, loại nước này cũng có thể giúp tóc sáng bóng. Các kháng khuẩn trong hành tây tăng cường khả năng chống nhiễm trùng da đầu. Da đầu càng khỏe mạnh thì các nang tóc phát triển càng mạnh mẽ.