2 cách đơn giản làm muối ớt xanh chấm hải sản, đồ nướng ngon miễn chê
Tất cả đã là quá khứ, mong anh hãy quên em đi / Chồng mất được 4 tháng nhưng tháng nào cũng nhận được 10 triệu từ anh, biết sự thật tôi cay đắng căm hận chồng
Cách làm muối ớt xanh chấm hải sản, đồ nướng
Nguyên liệu
2 gram ớt xiêm xanh (hay còn gọi là ớt hiểm). Loại ớt này có vị cay và mùi thơm hấp dẫn hơn các loại ớt bình thường;
1 quả chanh
1 gram muối trắng hạt to
7 gram đường trắng
5 gram lá chanh tươi, chọn những lá bánh tẻ, không quá già cũng không quá non.

Muối ớt xanh có vị chua cay mặn ngọt cân bằng, thích hợp để chấm hải sản, đồ nướng.
Cách làm
Cắt đôi quả chanh và vắt lấy nước cốt. Dùng rây để lọc bỏ hết hạt và tép chanh.
Lá chanh rửa sạch, để ráo nước.
Ớt hiểm bỏ cuống, bỏ hạt rồi rửa sạch và để ráo nước.
Cho ớt, muối trắng, lá chanh, đường vào máy và xay nhuyễn. Xay khoảng 10 giây thì dừng lại một chút rồi mới bấm máy xay tiết. Làm như vậy cho đến khi các nguyên liệu được xay nhuyễn tạo thành hỗn hợp sệt là được.
Cuối cùng, bạn cho nước chanh vào và xay thêm lần nước là có thể đổ ra dùng.
Cách làm muối ớt xanh với sữa đặc
Nguyên liệu
60 gram ớt xiêm/ớt hiểm xanh;
180 gram ớt ngọt loại màu xanh (ớt chuông Đà Lạt);
3 lá chanh tươi (không nên chọn lá quá non hoặc quá già);
120 gram nước cốt chanh;
40 gram muối trắng (muối hạt);
70 gram sữa đặc;
130 gram đường.

Cách làm
Chanh tươi bổ đôi vắt lấy nước, lọc bỏ hạt và tép chanh. Tùy theo khẩu vị bạn có thể điều chỉnh lượng chanh cho phù hợp.
Ớt xiêm bỏ cuống, rửa sạch để ráo nước. Sau đó tách ớt làm đôi và bỏ phần hạt.
Lá chanh rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
Ớt ngọt rửa sạch, bỏ hạt và cắt miếng nhỏ.
Cho toàn bộ nguyên liệu khô gồm lá chanh, muối, đường, ớt vào máy để xay nhỏ.
Thêm sữa đặc, nước cốt chanh vào và xay cho hỗn hợp sánh mịn là được.
Bạn có thể bỏ hỗn hợp muối vào lọ thủy tinh và đậy kín nắp rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian bảo quản là khoảng 2 tuần.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Nhỏ vài giọt nước tương vào bồn cầu để làm gì? Kết quả khiến nhiều người bất ngờ
Chỉ với 2 viên đá lạnh, mẹo nấu cơm dẻo thơm bất ngờ!
Bất ngờ với công dụng “thần kỳ” của dầu gió: Nhỏ vào giấy, tiết kiệm cả đống tiền ngày mưa ẩm
Nông dân phát hiện tôm sú vàng óng hiếm thấy sau hơn 25 năm nuôi tôm
Bất ngờ với công dụng giải rượu từ cây lá bỏng, loại cây mọc hoang quen thuộc

Đặt một chiếc khăn vào tủ lạnh, hiệu quả vượt mong đợi