2 món ngon cho người đái tháo đường
Hãy đi khám ngay dạ dày nếu bạn có một trong những dấu hiệu này kẻo ung thư giai đoạn cuối / 5 thực phẩm chỉ cần ăn vào khỏi lo rạn da
Kỹ sư dinh dưỡng Trương Thị Nhàn cho biết tiểu đường là bệnh mạn tính, một khi đã mắc thì suốt đời không bao giờ khỏi. Điều quan trọng nhất đối với bệnh nhân là duy trì chế độ tập luyện và ăn uống hàng ngày sao cho thật khoa học, nhằm ổn định đường huyết, hạn chế các biến chứng nguy hiểm. Dù vậy không nên kiêng khem quá mức, chỉ cần lưu ý chọn những món ăn chứa ít hoặc không có đường.
Kỹ sư Nhàn giới thiệu 2 món ăn dễ làm mà ngon miệng thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường như:
Canh cải soong nấu tôm
Nguyên liệu:
- Cải soong 200 g.
- Tép hoặc tôm tươi 100 g.
- Hành lá, nước mắm, tiêu, dầu... mỗi thứ một ít.
Canh cải soong nấu tôm tươi. |
- Cải soong lặt rửa thật sạch, để ráo.
- Hành lá lặt rửa sạch, đầu hành để riêng, lá hành cắt nhỏ
- Tép hoặc tôm lột vỏ giã nhuyễn với đầu hành, ướp với chút nước mắm, tiêu.
- Bắc nồi nước đủ dùng lên bếp nấu sôi. Dùng đũa gắp từng viên tôm vào, vớt bọt bỏ đi.
- Nước sôi lại cho cải soong vào nêm vừa ăn nhắc xuống, thêm dầu, hành, tiêu.
Khổ qua xào trứng
Nguyên liệu:
- Khổ qua 300 g.
- Trứng vịt 2 quả.
- Hành tím 3 củ.
- Tỏi 3 tép.
- Hành lá, dầu, nước mắm, đường, tiêu… mỗi thứ một ít.
Khổ qua xào trứng. |
Cách làm:
- Khổ qua rửa thật sạch, cắt bỏ đầu đuôi, chẻ làm đôi, bỏ hột, rửa lại rồi xắt mỏng theo chiều ngang.
- Hành lá lặt rửa sạch, cắt nhỏ.
- Củ hành, tỏi lột vỏ, băm nhỏ
- Trứng vịt đập ra chén quậy đều thêm chút nước mắm, tiêu.
- Bắc chảo dầu nóng phi củ hành tỏi thơm cho khổ qua vào xào vừa chín, nêm vừa ăn.
- Trứng đánh tan rưới vào khổ qua, trộn đều thêm hành, đảo đều cho đến khi trứng chín là được.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chăm sóc mẹ già suốt 10 năm nhưng không được chia mảnh đất nào, đến lúc đọc kỹ lại di chúc tôi mới òa khóc
Tử vi ngày 22/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Mão công việc thăng hoa, tuổi Tỵ cẩn thận sai lầm
Con gái dắt 3 chú chó Ngao Tạng đi bộ mãi không về, bố đi tìm thấy cảnh tượng dở khóc dở cười
Bố di chúc để lại nhà cùng 2,7 tỷ tiền tiết kiệm cho mẹ kế, chúng tôi kéo nhau gặp luật sư để rồi nhận cái kết sững người
Bị thách cưới căn chung cư, mẹ chồng tương lai "gật đầu nhẹ", nhưng ngày mang sổ đỏ tới, bất ngờ cú chốt gây sốc!
6 con giáp tỏa sáng năm 2025: Lộc lá đầy nhà, thành công rực rỡ