4 sai lầm khi chiên rán khiến món ăn mất dinh dưỡng, kém ngon, nhưng 10 người thì 9 người tưởng mình làm đúng

Nhưng theo khuyến cáo của chuyên gia bạn nên lựa chọn dầu olive nguyên chất, tốt về cả chất lượng và hương vị.

Chiên quá nhiều cùng lúc

Nhiều bà nội trợ khi chiên ran do muốn rút ngắn thời gian nên thường chiên nhiều đồ ăn cùng một lúc để nhanh xong và có thể thưởng thức món ăn nóng sốt. Khi nếu thời gian chiên quá lâu sẽ khiến những thức ăn ban đầu đã chín bị nguôi mất.

Tuy nhiên, cách làm này là hoàn toàn sai lầm bởi nó làm cho món ăn của gia đình bạn dễ bị vỡ nát kém ngon.

Sử dụng bột chiên sai cách

Khi các bà nội trợ chiên rán thường sử dụng thêm bột chiên để món ăn thêm thơm ngon. Các loại bột chiên cần có độ đậm đặc vừa phải. Như vậy, bạn mới chắc chắn bột chiên vẫn bao lấy thực phẩm và không bị trượt ra ngoài khi chiên đồ.

Ngoài ra, muốn món ăn ngon hơn bạn hãy để bột chiên nên để càng lạnh càng tốt, thậm chí có thể để luôn bột trong tủ lạnh.