Đời sống

4 sai lầm khi nấu trứng, chị em cần bỏ gấp kẻo rước bệnh cho cả nhà

Trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, thế nhưng nấu bằng những cách sau dễ hóa thành "độc dược", rước bệnh cho cả nhà. Cần bỏ gấp!

Thực phẩm tốt cho gan, chống ung thư cực kỳ hiệu quả / 6 loại thực phẩm "xóa sạch" mỡ bụng, có thể giảm cân "thần tốc" chỉ trong vòng 1 tuần

Chiên, rán trứng ở nhiệt độ cao

Chiên, rán trứng ở nhiệt độ cao sẽ làm hao tổn một hàm lượng lớn vitamin dinh dưỡng. Thế nên, chị em nội trợ chỉ nên chiên, rán trứng ở nhiệt độ nhỏ, rán đủ lâu để lòng đỏ vừa chín tới.

Không dùng chảo chống dính khi rán trứng

Ảnh minh họa

Ảnh minh họa

Nhiều chị em nội trợ lo ngại, sử lớp chống dính của chảo có thể gây hại đến sức khỏe, nên đã sử dụng chảo thường. Thế nhưng, nếu rán, ốp trứng, bạn buộc phải sử dụng chảo chống dính. Nguyên nhân, do trứng rất dễ bị nát, vụn, ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị món ăn. Vì vậy, tốt nhất nên sử dụng chảo chống dính.

Sử dụng nước nóng để luộc trứng

Nếu luộc trứng, tuyệt đối không được dùng nước nóng vì có thể khiến trứng bị nứt. Tốt nhất, nên luộc trứng bằng nước lạnh ngay từ đầu, cộng thêm một ít muối để trứng không bị nứt.

Ăn trứng sống hoặc chưa nấu chín

Ảnh minh nhọa

Ảnh minh họa

Nhiều người có thói quen ăn trứng sống vì cho rằng, trứng lúc này ở độ tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Thế nhưng, trong trứng gà sống chứa các protein có kết cấu hóa học chặt chẽ mà con người không thể hấp thụ được, sẽ gây ra tình trạng ức chế cho trung khu thần kinh, giảm chức năng của tuyến nước bọt, dịch vị dạ dày và ruột.

Không chỉ vậy, với trứng lòng đào (nửa sống nửa chín) cũng chứa một hàm lượng lớn vi khuẩn chưa bị tiêu diệt, khiến cơ thể khó khăn trong việc hấp thụ protein, gây khó tiêu, thậm chí bị tiêu chảy.

Thế nên, tốt nhất nên ăn chín uống sôi, sẽ hấp thụ trọn vẹn chất dinh dưỡng có trong trứng.

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 76/GP-BTTTT cấp ngày 26/02/2014
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.33505280
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC