4 thói quen rửa bát tiềm ẩn nguy cơ ung thư: Cái cuối cùng người Việt rất hay mắc phải

Trong đời sống hàng ngày, nhiều người thường xem nhẹ việc rửa bát, cho rằng đó là công việc đơn giản. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, những thao tác nhỏ khi rửa bát nếu không đúng cách có thể tích tụ mầm bệnh, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm, trong đó có ung thư. Dưới đây là 4 thói quen phổ biến nhưng được ví như “sát thủ thầm lặng”, cần thay đổi càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khỏe cả gia đình.

1. Đổ chất tẩy rửa trực tiếp lên bát, đĩa

Thói quen đổ trực tiếp nước rửa chén lên bát đĩa tưởng chừng giúp làm sạch dầu mỡ hiệu quả hơn, nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Việc làm này không chỉ gây lãng phí mà còn khiến hóa chất dễ tồn dư trên bề mặt bát đĩa. Nếu không tráng kỹ, các chất tẩy rửa có thể xâm nhập vào cơ thể qua đường ăn uống, gây rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, và về lâu dài có thể dẫn đến các bệnh nguy hiểm như ung thư.

Ảnh minh họa.

Các chuyên gia khuyến cáo, nên pha loãng nước rửa chén với nước sạch trước khi sử dụng. Sau đó, dùng khăn hoặc miếng rửa chuyên dụng để làm sạch bát đĩa, rồi tráng lại thật kỹ bằng nước để loại bỏ hoàn toàn dư lượng hóa chất.

2. Thức ăn thừa trên bát đĩa không được xử lý đúng cách

Thức ăn thừa, đặc biệt là những phần cháy xém hoặc đã để lâu, có thể sinh ra các chất gây ung thư như amin dị vòng (HCAs) và hydrocarbon thơm đa vòng (PAHs), nhất là khi nấu thịt ở nhiệt độ cao. Nếu không được loại bỏ triệt để khi rửa bát, những cặn bẩn này có thể tồn tại và gây hại sức khỏe.

Ngoài ra, việc sử dụng các loại nồi chảo tái chế, kém chất lượng cũng tiềm ẩn nguy cơ thôi nhiễm kim loại nặng và hóa chất độc hại vào thực phẩm. Do đó, người tiêu dùng cần chú ý vệ sinh sạch sẽ dụng cụ nấu nướng, sử dụng thiết bị chất lượng cao và giữ gìn không gian bếp luôn sạch sẽ để giảm thiểu rủi ro cho sức khỏe lâu dài.

3. Xếp chồng bát đĩa ướt sau khi rửa

Vi khuẩn sinh sôi mạnh khi có đủ 3 yếu tố: chất dinh dưỡng, nhiệt độ phù hợp và độ ẩm. Khi bát đĩa vẫn còn ướt và được xếp chồng lên nhau, nước không thể thoát hết, tạo môi trường ẩm ướt lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Một nghiên cứu cho thấy, việc xếp chồng bát đĩa ướt có thể làm tăng số lượng vi khuẩn lên đến 70 lần so với khi để khô tự nhiên.

Để đảm bảo vệ sinh, sau khi rửa nên đặt bát đĩa ở nơi thoáng mát, khô ráo để chúng hong khô tự nhiên. Nếu cần, có thể dùng khăn sạch hoặc giấy lau khô bề mặt. Đồng thời, nên giữ tủ hoặc hộp đựng bát đĩa luôn sạch sẽ và khô ráo để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.

4. Không thay giẻ rửa bát, khăn lau bát đĩa theo định kỳ

Khăn lau bát đĩa và giẻ rửa chén là những vật dụng thường xuyên tiếp xúc với vi khuẩn, nhưng lại dễ bị lãng quên trong việc vệ sinh. Nhiều người có thói quen sử dụng các vật dụng này trong thời gian dài mà không thay mới, tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển mạnh.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, nếu sử dụng khăn lau bát đĩa trong hơn một năm, tổng số vi khuẩn có thể lên đến 500 tỷ. Thậm chí, nhiều loại vi khuẩn không thể bị tiêu diệt hoàn toàn ngay cả khi dùng chất tẩy rửa. Vi khuẩn cũng có thể tồn tại với số lượng lớn trên giẻ rửa bát sau mỗi lần sử dụng.

Chuyên gia khuyến cáo, nên thay khăn lau bát đĩa mỗi tháng một lần và sử dụng khăn chuyên dụng. Đối với giẻ rửa bát, nên thay mới sau mỗi 3 tháng để đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe cả gia đình.