6 thực phẩm ăn sáng giúp giảm cân và chậm quá trình lão hoá

Sữa chua, bột ngũ cốc là những thực phẩm ăn sáng hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn. Ảnh: Shutterstock.

Nhiều người nhầm tưởng bỏ bữa sáng có thể giảm cân. Trên thực tế, việc này lại cản trở mục tiêu đó. Ăn sáng đầy đủ giúp cơ thể khỏe mạnh, đảm bảo năng lượng cho ngày dài. Rất nhiều thực phẩm ăn sáng giúp giảm mỡ bụng, chậm quá trình lão hóa.

Quá trình lão hóa cản trở việc trao đổi chất khiến cơ thể tích tụ mỡ nội tạng. Mỡ nội tạng tích tụ sâu trong bụng xung quanh các cơ quan nội tạng, liên quan đến bệnh tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim. Người có mức độ lão hóa cao dễ gặp tình trạng này và các bệnh mạn tính khác.

Trong khi đó, chế độ ăn uống lành mạnh sẽ giúp bạn giảm cân, làm chậm quá trình lão hóa. Dưới đây là 6 thực phẩm ăn sáng tốt nhất cho cơ thể mà các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý, theo Eat this not that.

Bữa sáng với bánh mì nướng bơ kèm trứng giúp bạn no lâu hơn. Ảnh: Shutterstock.

Theo Trista Best, chuyên gia dinh dưỡng, làm việc tại Balance One Supplements, bắt đầu buổi sáng với một ít bánh mì nướng bơ kèm thêm một quả trứng sẽ giúp bạn thêm năng lượng. Chất xơ, protein và chất béo lành mạnh trong bữa ăn giúp bạn no lâu hơn. Điều này sẽ ngăn ngừa việc ăn quá nhiều và tăng đột biến glucose. Một bữa sáng với bánh mì nướng kết hợp với ngũ cốc, bơ, trứng luộc là đủ cho cơ thể trong cả ngày.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients cho thấy những người ăn bơ thường xuyên ít tăng cân hơn. Trong một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Quốc tế về Nghiên cứu Môi trường và Sức khỏe Cộng đồng cho biết việc kết hợp trứng với thực phẩm giàu chất xơ khiến bạn có cảm giác no lâu, tiêu thụ ít calo hơn trong các bữa ăn sau. Ăn sáng đầy đủ là cách giúp bạn tiêu thụ ít calo, giảm cân hiệu quả.

Các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra tiêu thụ bơ có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức, tăng độ đàn hồi của làn da khi về già.

Trứng kết hợp với nhiều loại rau củ khác có tác dụng giảm lão hóa và lượng mỡ thừa. Ảnh: Shutterstock.

Trứng chứa protein chất lượng cao kết hợp với nhiều loại rau củ khác có tác dụng giảm lão hóa và lượng mỡ thừa.

Theo Best nhận định: “Trứng tráng rau củ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng để giảm cân và chống lão hóa. Đây là thực phẩm ít calo, giàu chất béo lành mạnh, các chất dinh dưỡng khác. Ngoài ra, trứng có chứa chất chống oxy hóa giúp chống viêm. Các món được làm từ trứng, rau có thể giúp bạn đạt mục tiêu cân nặng. Protein từ trứng cùng chất xơ từ rau giúp bạn cảm thấy no lâu hơn”.

Salad hoa quả

Best cho biết: “Kiwi, bưởi, chuối và quả mọng chứa hàm lượng chất xơ, chất chống oxy hóa mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Hai chất này giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm căng thẳng. Tình trạng căng thẳng có thể là nguyên nhân gây ra các bệnh mạn tính, lão hóa sớm. Nó xảy ra khi cơ thể bạn mất cân bằng chất chống oxy hóa, các gốc tự do. Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như trái cây sẽ giúp giảm căng thẳng”.

Trái cây không chỉ giúp chậm quá trình lão hóa mà còn là thực phẩm ăn sáng giảm cân hiệu quả. Theo tạp chí Dinh dưỡng, chế độ ăn trái cây và rau củ có liên quan đến việc giảm mỡ nội tạng ở cả 2 giới.

Bột yến mạch là thực phẩm ăn sáng giúp giảm mỡ bụng, chậm quá trình lão hóa. Ảnh: Shutterstock.

Nhờ hiệu quả mang lại, bột yến mạch được coi là thực phẩm lành mạnh nhất dành cho bữa sáng. Nó giúp giảm mỡ bụng, chậm quá trình lão hóa.

Chuyên gia dinh dưỡng Courtney D’Angelo, tác giả cuốn GoWellness, cho biết bột yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp bạn no lâu. Bạn có thể tăng giá trị dinh dưỡng bằng cách kết hợp bột yến mạch với các loại hạt. Điều đó sẽ giúp tăng hàm lượng protein và duy trì cảm giác no. Ngoài ra, protein giúp xây dựng cơ bắp, loại bỏ chất béo quanh vùng bụng.

Quả việt quất, hạt lanh sẽ mang đến cho bạn vị ngọt tự nhiên. Hạt lanh có chứa hàm lượng omega-3 cao, giúp ổn định lượng đường trong máu. Quả việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp làn da trông tươi tắn hơn.

Các loại hạt chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh góp phần giảm béo bụng hiệu quả. Ảnh: Shutterstock.

Các loại hạt và bơ hạt được biết đến với công dụng giảm béo bụng, chậm quá trình lão hóa.

Theo chuyên gia Kathryn Piper, các loại hạt chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh. Một số nghiên cứu đã chỉ ra ăn các loại hạt giúp no nhanh, giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, các loại hạt cũng có tác dụng chống lão hóa, giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim. Tuy nhiên, bạn nên giữ khẩu phần ăn các loại hạt khoảng 1/4 cốc, bơ hạt khoảng 2 thìa.

Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp là nguồn dinh dưỡng dồi dào, ít calo, thích hợp cho mỗi buổi sáng giúp giảm mỡ bụng.

Piper chia sẻ: “Sữa chua Hy Lạp có vị ngọt, chứa hàm lượng protein cao, giúp bạn có cảm giác no lâu. Bên cạnh đó, chúng cung cấp nhiều canxi, chống lão hóa, đảm bảo sức khỏe xương khớp khi về già”.

Bạn có thể trộn sữa chua Hy Lạp cũng trái cây, quả hạch, hạt vào bữa sáng để làm chậm quá trình lão hóa, giảm mỡ bụng hiệu quả.