7 loại rau chứa nhiều ký sinh trùng, không rửa sạch sẽ trước khi ăn là rước bệnh vào người

Súp lơ

Súp lơ trắng, súp lơ xanh (hay còn gọi là bông cải trắng/xanh) là loại rau có chứa nguồn dinh dưỡng phong phú, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bề mặt của súp lơ không bằng phẳng nên rất khó để rửa sạch. Nó có thể chứa vô số chất bẩn, vi khuẩn, vi sinh vật gây bệnh cho con người.

Quá trình sơ chế và chế biến không cẩn thận, chất bẩn và ký sinh trùng không được làm sạch hoàng toàn có thể xâm nhập vào cơ thể, làm ảnh hưởng đến sức khỏe.

Do đó, khi ăn súp lơ, chúng ta nên rửa sạch rau dưới vòi nước chảy và nấu chín, không nên ăn sống.

Xà lách

Loại rau xanh này cũng là món ăn lý tưởng của những loại côn trùng. Chúng ta thường ăn xà lách sống hoặc để trộn salad. Nếu quá trình sơ chế không đảm bảo, các ký sinh trùng bám trên bề mặt không được làm sạch sẽ xâm nhập vào cơ thể và gây bệnh.

Khi rửa xà lách, bạn nên tách và rửa từng lá. Tránh rửa cả cây trong nước. Như vậy sẽ không làm sạch được đất cát bám giữa các bẹ lá và trứng côn trùng bám trên lá rau.

Bắp cải

Các lá bắp cải với nhiều đường vân và cuộn lại với nhau là địa điểm lý tưởng cho các loại sâu bọ, ký sinh trùng trú nhủ. Đặc biệt là bắp cải tím thường được dùng làm các món salad. Nhìn bề mặt bóng láng bên ngoài của cây bắp cải nhưng giữa các lớp lá có thể chứa nhiều chất bẩn. Nếu không làm sạch cẩn thận sẽ gây bệnh cho con người.

Do đó, bạn cũng nên tách từng lá bắp cải giống như khi làm với xà lách và rửa thật sạch rồi mới đem đi chế biến.