8 thực phẩm ngăn ngừa đột quỵ hiệu quả

Ảnh minh họa

Theo khuyến cáo của hội tim mạch Hoa Kỳ, mỗi người nên ăn cá ít nhất từ 2-3 lần một tuần. Điều này giúp ích rất nhiều trong việc phòng chống các bệnh liên quan đến tim mạch, đột quỵ do cá chứa loại acid béo Omega-3. Một nghiên cứu kéo dài 12 năm của Trường đại học Y Harvard trên gần 5.000 người lớn từ 65 tuổi trở lên cho thấy ăn cá 1 - 4 lần mỗi tuần giảm nguy cơ đột quỵ 27%.

Ảnh minh họa

Ngoài việc chứa nhiều magiê, cải bó xôi giàu vitamin B folate. Một chế độ ăn giàu axit folic có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ ở những người bị huyết áp cao, theo một nghiên cứu được công bố trên JAMA.

Cố gắng đặt mục tiêu ít nhất 400mcg folat mỗi ngày. Thêm một nửa chén rau bina nấu chín vào món trứng tráng buổi sáng sẽ giúp bạn đạt được 1/4 mục tiêu này.

Ảnh minh họa

Tỏi chứa các phân tử ajoene làm giảm kết tập tiểu cầu, là sự đông máu quá mức có thể gây ra cục máu đông và dẫn đến đột quỵ. Tỏi sống đặc biệt hiệu quả. Bạn nên ăn khoảng một hoặc hai tép tỏi mỗi ngày để giúp ngăn ngừa đột quỵ.

Ảnh minh họa

Các chất chống oxy hóa có trong thực phẩm như trái cây và rau quả giúp giảm viêm, ngăn ngừa mảng bám tích tụ trong động mạch. Do đó, loại thực phẩm này rất hữu ích trong việc ngăn ngừa bệnh đột quỵ. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa bao gồm các loại củ quả có màu đỏ như cà rốt, cà chua hay các loại hoa quả giàu vitamin C như họ cam quýt.

Ảnh minh họa

Rau muống chứa nhiều canxi nên có thể giữ ổn định áp lực thẩm thấu của thành mạch và huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ.

Ảnh minh họa

Đậu không chỉ là loại giàu protein thực vât mà còn là loại thực phẩm cực kỳ tốt cho bộ não của bạn. Đậu giàu các vitamin B, đặc biệt vitamin B9 hay còn gọi là acid folic.

Theo một nghiên cứu kéo dài 20 năm trên 10.000 người đã cho ra kết quả những người có một chế độ ăn giàu folate làm giảm nguy cơ đột quỵ tới 20%. Một số thực phẩm giàu folate còn bao gồm: rau muống, đậu bắp, bông cải, măng tây cũng rất tốt cho sức khỏe tim mạch.

Ảnh minh họa

Chất chống oxy hóa không chỉ giúp mở rộng mạch máu để giữ cho máu lưu thông tốt mà còn giúp giảm viêm. Để ngăn chặn nguy cơ đột quỵ, nên thường xuyên bổ sung quả việt quất vào chế độ ăn hằng ngày.

Một nghiên cứu ở Puerto Rico cho thấy những người không uống sữa có nguy cơ bị huyết áp cao gấp 2 lần so với những người thường xuyên uống sữa.

Bên cạnh đó, một nghiên cứu khác trên 3.100 đàn ông Nhật Bản trong 22 năm cũng phát hiện những người uống chừng 200 ml sữa một ngày có thể giảm được nguy cơ đột quỵ xuống còn 1/2. Lí do, trong sữa có chứa canxi, magiê và kali, tất cả đều giúp hạ huyết áp.