Ăn cà rốt theo cách này gây hại cho hệ tiêu hóa của bạn, dễ nhiễm độc

Ăn cà rốt khi bị táo bón

Nếu bạn đang mắc chứng bệnh táo bón mà ăn quá nhiều cà rốt và không uống đủ nước sẽ gây tắc nghẽn ruột, không tốt cho sức khỏe của bạn và khiến bệnh tình càng thêm nặng. Bên cạnh đó, cà rốt có nhiều tác dụng trong việc cải thiện tình trạng tiêu chảy cho bạn rất tốt.

Lý do là trong thành phần củacà rốt chứa nhiều chất xơ ở dạng không hòa tan, rất khó khăn trong bệnh tiêu hóa và có thể gây nghẽn ruột, khiến bệnh tình thêm nặng hơn rất nhiều.

Ăn cà rốt sống

Theo các nghiên cứu khoa học, khi bạ ăn củ cà rốt chưa chế biến và cà rốt đã qua sơ chế cho thấy, lượng chất carontene hấp thụ vào cơ thể khi ăn cà rốt sống hàm lượng Vitamin A chỉ chiếm 1/10 khi cà rốt nấu chín. Bên cạnh đó, khi bạn ăn cà rốt sống còn dễ gây lạnh bụng tiêu chảy ngộ độc.

Nấu với gan động vật

Khi bạn ăn cà rốt không ăn gan động vật, bởi trong gan động vật chứa rất nhiều các kim loại hàm lượng cao, đặc biệt là đồng và sắt. Ngoài ra, khi bạn ăn cà rốt với gan động vật sẽ khiến cho gan mất hết chất gây lạnh bụng tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa cho bạn.

Không ăn nhiều cà rốt

Trong thành phần của cà rốt tuy là loại thực phẩm ngon bổ và rẻ, thế nhưng người lớn không nên dùng quá 300g và với trẻ em không dùng quá 150g. Nguyên nhân là loại củ này một tuần, bởi khi được nạp vào cơ thể quá nhiều, lượng beta carotene ứ đọng lại gây ra hiện tượng vàng da, chán ăn, ảnh hưởng tới hàm lượng lipid trong máu.