Đời sống

Ăn trứng gà sống có tốt cho sức khỏe?

DNVN – Trứng gà là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, vừa dễ ăn lại vừa rẻ nên được rất nhiều người ưa thích. Có nhiều ý kiến cho rằng việc ăn trứng gà sống giúp đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng hơn là trứng gà luộc chín. Vậy điều này có hợp lí không?

Cứ ăn trứng gà theo cách này có gầy kinh niên cũng tăng cân vèo vèo / Làm thêm bước này, trứng luộc không vỡ lại dễ bóc vỏ

Giá trị dinh dưỡng của trứng gà
Trứng gà là thực phẩm bổ sung protein cho cơ thể. Đồng thời, trứng gà còn cung cấp một số thành phần dinh dưỡng khác như glucid, triglixerid, photpholipid, cholesterol, vitamin và các khoáng chất,…
Đặc biệt, theo những nghiên cứu cho thấy, cholesterol trong trứng không làm tăng mức cholesterol trong máu mà còn có tác dụng điều hòa và ngăn ngừa sự tích lũy của chất này.
Trứng gà có nhiều giá trị dinh dưỡng

Trứng gà có nhiều giá trị dinh dưỡng

Những người ăn trứng thường giảm được các nguy cơ thiếu máu cục bộ hay đột quỵ xuất huyết.

Ăn trứng gà sống giúp cơ thể dễ hấp thu hơn?
Đầu tiên, trứng gà sống chứa những men có hại cho hệ tiêu hóa của đường ruột. Tiếp theo, kết cấu albumin (một loại protein) trong trứng gà sống rất vững chắc nên tỉ lệ hấp thu kém, chưa tới 60%.
Bên cạnh đó, trên vỏ trứng gà có chứa nhiều vi khuẩn và các loại kí sinh trùng. Chúng dễ dàng đi vào qua những lỗ nhỏ trên vỏ.
Nhưng khi trứng đã được luộc chín sẽ có giá trị dinh dưỡng cao hơn vì đã loại bỏ được các men gây hại cho hệ tiêu hóa cũng như các vi khuẩn hay kí sinh trùng.
Mặc khác, cơ thể cũng dễ hấp thu thành phần albumin có trong trứng đã luộc chín hơn bởi các liên kết bị phá vỡ và trở nên lỏng lẻo, tỉ lệ này lên đến 90%.
Ăn trứng gà sống có giá trị dinh dưỡng cao hơn là nhận định sai.

Ăn trứng gà sống có giá trị dinh dưỡng cao hơn là nhận định sai.

Chính vì vậy, nhận định về việc ăn trứng gà sống giúp bồi bổ cơ thể là hoàn toàn sai và không có căn cứ khoa học.
Tuy trứng gà cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng chỉ nên ăn từ 2 – 3 quả mỗi tuần.
Tuệ Tâm (tổng hợp)
Từ khóa: trứng gà ăn trứng gà sống trứng gà có tốt cho sức khỏe bí quyết mẹo vặt
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Tử vi ngày 23/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài lộc dồi dào, tuổi Thân đối diện thử thách lớn

Tử vi ngày 23/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài lộc dồi dào, tuổi Thân đối diện thử thách lớn

Bán sạch của vàng cưới để lo viện phí cho bố chồng nhưng bố chỉ di chúc cho 35 triệu. Ngày ra ngân hàng, nghe đọc số tiền thực nhận mà tôi run rẩy

Bí mật động trời sau vẻ tử tế của mẹ chồng: Nàng dâu sốc ngã quỵ khi sự thật phơi bày

Chăm sóc mẹ chồng suốt 13 năm nhưng không có tên trong di chúc: Sau khi bà mất 5 ngày, tôi được yêu cầu đến ngân hàng

Nam du học sinh từ chối ở nhà trọ, sẵn sàng bay quãng đường 9000km về nhà với chi phí 38 triệu/tuần

Tuần mới (23-29/12): 4 con giáp rước lộc thần tài, kết thúc năm 2024 đầy rạng rỡ

Tuần mới (23-29/12): 4 con giáp rước lộc thần tài, kết thúc năm 2024 đầy rạng rỡ

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm