Ăn trứng kiểu này đánh mất chất bổ, ăn vào hại sức khỏe, chớ dại mà thử

Luộc trứng quá chín

Ngược lại với thói quen của việc ăn trứng sống hoặc trứng chưa chín kỹ thì việc ăn trứng chín kỹ cũng không tốt cho sức khỏe như bạn tưởng. Bởi khi bạn luộc trứng quá kỹ đanh mất đi chất protein trong trứng, phần lòng trắng dễ có mùi lưu huỳnh, lòng trắng thì dai như cao su.

Chính vì vậy, khi bạn luộc trứng nên cho nước lạnh để luộc rồi khi trứng đã sôi bạn hãy luộc thêm khoảng từ 10-15 phút là trứng có thể chín đều và sử dụng được.

Không dùng chảo chống dính

Vì lo ngại lớp chống dính của bề mặt chảo gây hại sức khỏe nên nhiều người dùng chảo thường. Tuy nhiên, với các món ăn liên quan đến trứng như rán, ốp, chiên thì bạn nên sử dụng chảo chống dính.

Nguyên nhân là do các món trứng rất dễ bị nát, vụn và điều này sẽ được khắc phục khi sử dụng chảo chống dính.