Bạn đã biết xào đậu rồng thơm ngon chưa, hãy học ngay 3 cách làm dưới đây!
3 cách xào quả su su hấp dẫn / Cách xào dạ dày sần sật "ngon khó cưỡng", người khó tính cũng phải gật gù khen khéo
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Đậu rồng 200 gr
Nấm bào ngư 100 gr
Cà rốt 50 gr
Nước tương 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Hành boa rô 5 gr
Ớt bột 10 gr
Hạt nêm 1 muỗng canh
Muối 1 ít
Cách làm:
Đậu rồng mua về rửa sạch, bỏ 2 đầu, sau đó cắt xéo.
Nấm bào ngư đem ngâm với nước muối pha loãng và rửa sạch, để nấm ráo. Sau đó cắt nấm thành miếng nhỏ vừa ăn.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, đem cắt thành khoanh tròn khoảng 0.5 cm. Hành boa rô đem cắt lát nhỏ.
Bắc chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng cho hành boa rô vào phi thơm, tiếp tục cho cà rốt vào xào khoảng 1 phút thì cho nấm bào ngư vào xào đều.
Khi nấm và cà rốt chín thì cho đậu rồng vào cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương. Xào trên lửa vừa khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp, bày ra dĩa và rắc ớt bột lên là hoàn thành.
Đậu rồng xào thịt bò
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
200 gr thịt bò thái mỏng
100 gr đậu rồng tươi
Dầu hào
Hành lá
Tỏi băm
Cách làm:
Đầu tiên ướp vào bò 2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn, 1/4 muỗng tiêu xay, trộn đều ướp 30 phút. Đậu rồng rửa sạch, thái xéo thành miếng vừa ăn.
Phi thơm tỏi cho đậu rồng vào xào với 1 muỗng cà phê dầu hào, đậu vừa chín tới thì cho ra đĩa.
Tiếp đó cho bò vào xào, bò vừa chín tới thì cho đậu rồng vào, đảo sơ qua rồi tắt bếp, thêm hành lá và tiêu xay lên mặt.
Đậu rồng xào chay
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
4 quả đậu rồng
1 trái ớt sừng
2 cây sả, 1 thìa café boa rô băm, ¼ thìa café ớt băm, 1 thìa café sả băm, 1 thìa café đường, 1/3 thìa café hạt nêm nấm, 1 thìa café mắm ruốc chay
1 chén nước
Cách làm:
Đậu rồng làm sạch, xắt khúc làm 5 phần.
Sả cây rửa sạch, xắt lát.
Ớt sừng rửa sạch, xắt khúc.
Bắc chảo nóng, cho boa rô vào phi thơm, cho mắm ruốc chay vào, nêm thêm hạt nêm nấm, đường và cho thêm nước.
Cuối cùng cho đậu rồng vào xào. Đậu rồng chín tới, cho ớt vào xóc đều.
Dùng nóng khi chế biến xong.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Việt Nam sở hữu loài rau dược liệu quý giá có thể nhiều người chưa biết
Đổ một nắm muối vào bồn cầu, chờ 2 tiếng – điều kỳ diệu sẽ xảy ra!
Sự thật bất ngờ: Loại thảo dược quý bị người Việt bỏ quên
Keo 502 dính vào ngón tay khó gỡ, dạy bạn mẹo đơn giản khiến lớp keo cứng đầu bong ngay
Từ món ăn cho lợn trở thành đặc sản cao cấp: Cá tép dầu - "vàng mười" của lòng hồ Sơn La
Đắp khăn lên quạt điện và những mẹo làm mát cực kỳ hiệu quả và tiết kiệm chi phí trong ngày hè nóng bức