Bánh trân châu đường đen xưa rồi có món mới còn ngon và dễ làm hơn nhiều

Bước 1

Cho trân châu vào nồi nấu chín. Có thể cho thêm chút đường vào để trân châu ngọt. Sau đó vớt ra tô nước sôi cho trân châu khỏi dính.

Bước 2

Đập trứng vào tô, đánh tan.

Bước 3

Sau đó phết 1 lớp trứng lên mặt lát bánh sandwich. Trải miếng phô mai lên trên rồi cho trân châu vào giữa.

Bước 4

Lấy lát bánh sandwich còn lại phết 1 lớp trứng lên rồi đặt lên trên phần nhân vừa cho vào giữa bánh. Có thể dùng khuôn bánh sandwich để cố đính viền bánh hoặc dùng dĩa ấn chặt xung quanh viền bánh.

Bước 5

Cho bơ vào chảo, đun chảy bơ thì cho miếng bánh vào áp chảo vàng hai mặt. Lưu ý để lửa nhỏ để phần trứng chín và phô mai chảy ra.