Bí quyết chọn mua mít Thái múi dày ngọt lịm, không sợ hóa chất

Mít còn xanh gai nhỏ, nhọn, dày sát vào nhau vì vậy những quả này không nên chọn. Những quả gai to, thấp, gần sát vỏ, không sắt nhọn, thưa nhau là những quả sắp chín và đây cũng là những quả tự nhiên nên bạn an tâm.

Mít Thái chín ép, dù khi cắt ra mít đã chín nhưng gai nhọn, sát nhau, bạn không nên mua vì có thể mít đã ủ thuốc để chín nhanh, quả này kém ngon, múi sượng và ít thơm.

Quả mít Thái chín tự nhiên khi vỗ sẽ nghe tiếng “bình bịch” chắc tay. Những quả chưa chín, chín ép vỗ vào nhẹ tay, không có tiếng bình bịch.

Độ mềm của quả mít

Mít chín tự nhiên sẽ có độ đàn hồi và mềm nhẹ khi thử ấn tay vào. Những quả xanh thường cứng, gai nhọn, sờ vào đau tay. Đặc biệt mít quá chín, khi sờ vào chảy nước, quả lõm sâu và không đàn hồi.

Mùi thơm của mít

Mít chín tự nhiên có mùi thơm nứt mũi, đứng xa cũng ngửi được. Còn những quả xanh chỉ thơm nhẹ, mùi thơm không đặc trưng.

Mít chín sẽ ít nhựa trắng hơn mít xanh, nếu múi mít vàng nhưng còn nhiều nhựa trắng chứng tỏ chín ép bởi thuốc.

Khi ăn thử múi mít ngon sẽ ngọt và giòn hơn, không sượng, mềm nhũn. Xơ mít cũng rất ngọt còn mít chín ép hoặc chưa chín sẽ hơi sượng, vị lợ lợ, mùi không thơm, xơ nhạt, màu vàng trắng không ngon.

Vì mít Thái khá dễ bị xơ đen nên thương lái thường cắ một phần ngay đầu quả mít để kiểm tra xem múi có dày, quả đạt độ già không, nếu đạt họ mới mua. Sau đó, họ sẽ dùng vôi quét vào chỗ cắt để tránh thối rữa, nấm bệnh. Do đó bạn cũng không nên lo lắng bởi vết cắt này.

Chỉ cần chú ý những đặc điểm đã nêu bên trên bạn có thể chọn cho mình một quả mít Thái thơm ngon, ưng ý. Hy vọng những bí quyết đó sẽ giúp ích cho bạn!