Bí quyết mài dao sắc nhọn của đầu bếp nổi tiếng thế giới

Dụng cụ:

Đá mài

Bình xịt nước

Vài chiếc kẹp giấy

Ảnh minh họa

Thực hiện:

Bước 1:Bạn chuẩn bị một viên đá chuyên dụng để mài dao.

Bước 2:Sau đó xịt nước lên viên đá, rồi dùng vài chiếc kẹp giấy kẹp lên sống dao.

Bước 3:Đè nhẹ lưỡi dao xuống viên đá mài rồi trượt lên, trượt xuống để mài dao. Bạn nhớ lật để mài cả 2 mặt của lưỡi dao.

Chuẩn bị:1 chiếc đĩa sứ

Ảnh minh họa

Thực hiện:

Bước 1:Bạn chỉ việc lật úp chiếc đĩa sứ xuống bàn.

Bước 2:Mài dao trên phần đáy nhám của chiếc đĩa. Bạn cũng có thể dùng ly sứ, chén sứ... để thay cho đĩa.

Chuẩn bị:Một thanh kim loại chuyên dụng dùng để mài dao

Ảnh minh họa

Thực hiện:

Bạn chỉ cần miết phần lưỡi dao ma sát với thanh kim loại theo chiều dọc, mài cả 2 mặt của lưỡi dao là được.

Chuẩn bị:

1 tờ giấy nhám

1 cái thớt

Ảnh minh họa

Thực hiện:

Bước 1:Đặt tờ giấy nhám lên thớt, có thể lót dưới thớt 1 chiếc khăn để hạn chế trơn trượt trong quá trình mài.

Bước 2:Mài 2 mặt của dao trên giấy nhám.

Chỉ trong vòng vài phút là bạn có thể mài dao sắc bén như mới.