Bộ phận quý nhất của con cá, giá bán cả chục triệu đồng/kg nhưng nhiều người Việt bỏ phí

Một số món ăn - bài thuốc từ bóng cá:

Dùng cho phụ nữ bị bạch đới, khí hư rong kinh rong huyết, kinh nguyệt không đều

150g bóng cá chế biến đem nướng chín vàng rồi tán thành bột mịn. Mỗi lần dùng lấy 15-30g và trộn với 2 quả trứng gà rồi hấp hoặc chiên. Khi ăn, uống với nước ấm có pha chút rượu. Dùng đợt 5-7 ngày

Dùng cho phụ nữ bị đau bại vùng thắt lưng, huyết trắng, ăn kém không tiêu do tỳ thận hư nhược

50 bóng cá, 50 gram gạo nếp. Bóng cá rửa sạch, ngâm trong nước có pha gừng, rượu cho mềm sau đó thái nhỏ. Cho bóng cá và gạo vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn.

Bổ thận, cố tinh

30 gram bóng cá, 30 gram kỷ tử, 50 gram gạo. Cho cá nguyên liệu vào nấu thành cháo, nêm gia vị vừa ăn. Dùng 15-30 ngày.

Bổ thận, ích tinh, dưỡng huyết, an thần

30 gram bóng cá, 30 gram long nhãn, 30 gram hạt sen, 50 gram gạo. Cho các nguyên liệu vào nồi và nấu thành cháo, nêm gia vị vừa ăn.

Bổ tỳ thận, trị đau lưng

10 gram bóng cá, 0,5kg xương ức gà, đầu cổ hoặc chân gà, 200 gram thịt cua, 2 quả trứng gà, 100 gram bột năng, gia vị, hành tây, rau mùi.

Hầm xương gà với khoảng 2,5 lít nước rồi bỏ phần xương. Cho hạt nêm vào nước dùng cho vừa ăn. Bóng cá ngâm nở, vắt ráo nước và thái hạt lựu. Thịt cua trộn với hành tây băm nhỏ, hạt tiêu xay, một chút dầu ăn và đảo đều.

Cho bóng cá, thịt cua và nồi nước dùng, nấu chín.

Hòa bột năng với nước lạnh rồi từ từ đổ vào nồi, khuấy đều, đun sôi.

Đập trứng ra bát và đánh tan. Đổ trứng từ từ vào nồi súp và khuấy đều. Khi nồi súp sôi trở lại thì tắt bếp.

Múc súp ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ và hạt tiêu lên trên, ăn nóng.