Bữa cơm gia đình sẽ trở nên ngon miệng hơn với món canh cà tím nấu đậu thịt dân giã
Nấu canh xương phạm phải những sai lầm này món ăn mất chất, kém ngọt, rước độc tố vào người / 4 loại rau khi ăn lẩu không nên cho vào kẻo "rước họa vào thân"
Nguyên liệu làm canh cà tím nấu đậu thịt
Cà tím: 3 - 4 quả
Cà chua: 1 quả
Đậu phụ: 1 bìa
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm canh cà tím nấu đậu thịt
Thịt ba rọi (thịt ba chỉ): 1 lạng
Tía tô, lá lốt, hành lá, hành tím
Gia vị: Muối, mắm, hạt nêm, bột nghệ
Hỗn hợp giấm mẻ: 2thìa cà phê giấm + 1 thìa cà phê mẻ hòa vào nhau.
Cách làm món canh cà tímnấu đậu thịt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua bạn đem rửa sạch sau đó thái lát vừa ăn
Hành lá bạn đem bỏ gốc và lá bị sâu vàng úa sau đó đem rửa sạch và thái cắt khúc.
Cà tím sau khi mua về bạn đem bỏ phần cuống, sau đó rửa sạch và đem thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý: để cà tím không bị đắng và bị thâm khi thái lát sau khi thái bạn hãy đem ngâm cà tím với nước muối đã được pha loãng.
Đậu phụ bạn đem cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn sau đó đem rán vàng giòn trong chảo dầu nóng rồi gắp ra để ráo dầu.
Thịt ba rọi ướp xíu hạt nêm, muối và bột nghệ.
Bước 2: Nấu canh cà tím đậu thịt
Cho dầu vào nồi, thả hành tím băm nhỏ vào đảo thơm, lần lượt thả vài látcà chua vào trước xào khoảng 30 giây, sau đó cho cà tím vào xào cùng, nêm thêm chút xíu muối, hạt nêm.
Khi cà tím chín tái, ta cho đậu phụ, thịt ba rọi vào đảo cùng, nêm thêm chút mắm cho vừa miệng, đảo đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.
Cuối cùng cho nước vào đun sôi. Khi nước sôi lần 1 cho hỗn hợp giấm mẻ vào, tiếp tục cho sôi lim rim ở mức lửa nhỏ khoảng 5 phútthì tắt bếp, cuối cùngthả tía tô, lá lốt, hành lá vào.
Bước 3: Thưởng thức
Sau khi món cà tím nấu đậu phụ được hoàn thành bạn múc ra bát và thưởng thức. Món canh này ăn khi nóng cùng cơm trắng thì tuyệt cú mèo nhé. Vị bùi bùi mềm mềm của cà tím, béo ngậy của thịt ba chỉ, mùi thơm của lá tía tô và hành lá, nước dùng ngọt thanh tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và tuyệt vời.
Như vậy, chỉ với một vài bước đơn giản và nguyên liệu cực kì dễ kiếm bạn đã có được cho mình thêm cách nấu móncà tím đậu thịtngon chuẩn vị. Chúc bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Món ăn này chứa đầy “báu vật”, nhuận phổi, dưỡng dạ dày, lại rẻ, tiếc là nhiều người không biết ăn
Mẹo đuổi chuột không dám bén mảng vào nhà nhờ các loại gia vị trong nhà bếp
Trong phiên toà căng thẳng phân chia tài sản, khi chồng cũ của tôi đang lớn tiếng đòi chia phần mình, bỗng mẹ chồng bước vào, tay chống gậy, dáng người gầy gò nhưng ánh mắt cương quyết
Tử vi ngày 15/11/2024 cho 12 con giáp: Tuổi Tuất đón tin vui, tuổi Tý gặp may mắn trong sự nghiệp
Chăm chồng liệt giường vẫn chịu đựng đắng cay, tôi quyết chia tay nhưng chết lặng khi nghe cuộc trò chuyện của anh với mẹ
Hôm ấy, khi gia đình chuẩn bị đốt đi những di vật của mẹ chồng vừa mất, không ai ngờ lại xảy ra một sự việc gây chấn động